Hardy Saint James Paille
The "Paille" was produced in Martinique at the Saint James distillery. It was selected and bottled by the independent bottler Hardy. It was distilled from Sugar cane juice with a Column Still and then aged for 1 years 6mo. The rum has an ABV of 45%. 8 community members rated this rum with an average of 7.8/10. The rum smells like Sugarcane, Coconut and Gingerbread, and on the palate there is Sugarcane, Woody and Gingerbread.
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À propos de la distillerie Saint James
La distillerie Saint James est située à Martinique. Les rhums de Saint James ont été examinés 4 147 fois avec une moyenne de 8.1/10.
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Ce rhum a un nez très accueillant. Il sent les fruits, l'ananas, la poire et les agrumes. Le goût est frais, floral, avec des notes de canne à sucre. Le poivre est légèrement au premier plan. La finale est moyenne et en bouche, la canne à sucre, les notes herbacées et les composants de noix sont prédominants. Ce rhum peut être bu en apéritif ou en digestif. En ti-punch, il est plutôt végétal et vanillé, la canne à sucre est également présente. Le goût fait ressortir les notes d'agrumes, avec une légère note herbacée. La bouche est plutôt sèche, avec des noix.
Bon élèvé sous bois malgré une légère astringence en fin de bouche. Belle typicité néanmoins avec un boisé délicat sur la noix de coco, pain d’épice. Une bouche identique au nez.