Rum Nation Engenho Novo Small Batch Rare Rums 2009
Rhum complexe mais simple, influencé par le vin rouge.
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Quel est le goût de ce rhum ?
Le "Small Batch Rare Rums" de la distillerie Engenho Novo à Madère est un rhum en édition limitée avec seulement 570 bouteilles disponibles. Sélectionné et mis en bouteille par Rum Nation, ce rhum est distillé à partir de jus de canne à sucre à l'aide d'un alambic à colonne et vieilli pendant 8 ans. Il présente un profil aromatique complexe dominé par des notes de vin rouge, de fruits secs, de clou de girofle, de raisin sec et des touches de cuir. Le goût suit avec de fortes impressions de fruits secs et de vin rouge, de beurre avec une légère astringence. Les 52 % d'alcool du rhum sont bien intégrés, offrant une expérience de dégustation équilibrée, bien que certains utilisateurs le trouvent un peu direct.
Avis d'experts
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À propos de la distillerie Engenho Novo
La distillerie Engenho Novo est située à Madeira. Les rhums de Engenho Novo ont été examinés 127 fois avec une moyenne de 7.9/10.
Par des amateurs de rhum pour des amateurs de rhum
Je suis Oliver – avec Jakob, Robert et Lukas, nous avons lancé RumX en 2018 comme un petit projet passionnel à Stuttgart, à l'époque sous le nom Rum Tasting Notes.
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Gefällt mir sehr gut. Würze mit Wechsel Süffigkeit. Top Ding. Alkohol genau richtige Stärke.
Pour ceux qui aiment, c'est un plaisir. Pour moi, c'est un échantillon de la dégustation à l'aveugle de Johannes qui, à mon avis, a été fini mort dans un fût. Rien de reconnaissable pour moi dans la matière première, malheureusement. Mais je parierais sur un Jamaïcain.
Johannes Blind-Tasting-Set Nr. 7: Der Rum benötigt Zeit im Glas…dann entfaltet er ein schönes Aroma mit Trockenfrüchten, Würze und Holz. Und alles im schönen ausgewogenen Wechselspiel.. Alkohol sehr gut eingebunden. Gelungener Sipper
Das Madeira Weinfass ist schon dominant, aber insgesamt gefällt er mir sehr gut.