Rum Nation Engenho Novo Small Batch Rare Rums 2009
Rhum complexe mais simple, influencé par le vin rouge.
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Quel est le goût de ce rhum ?
Le "Small Batch Rare Rums" de la distillerie Engenho Novo à Madère est un rhum en édition limitée avec seulement 570 bouteilles disponibles. Sélectionné et mis en bouteille par Rum Nation, ce rhum est distillé à partir de jus de canne à sucre à l'aide d'un alambic à colonne et vieilli pendant 8 ans. Il présente un profil aromatique complexe dominé par des notes de vin rouge, de fruits secs, de clou de girofle, de raisin sec et des touches de cuir. Le goût suit avec de fortes impressions de fruits secs et de vin rouge, de beurre avec une légère astringence. Les 52 % d'alcool du rhum sont bien intégrés, offrant une expérience de dégustation équilibrée, bien que certains utilisateurs le trouvent un peu direct.
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À propos de la distillerie Engenho Novo
La distillerie Engenho Novo est située à Madeira. Les rhums de Engenho Novo ont été examinés 126 fois avec une moyenne de 7.9/10.
Vers Engenho NovoCarte interactive
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Johannes Blind-Tasting-Set Nr. 7: Der Rum benötigt Zeit im Glas…dann entfaltet er ein schönes Aroma mit Trockenfrüchten, Würze und Holz. Und alles im schönen ausgewogenen Wechselspiel.. Alkohol sehr gut eingebunden. Gelungener Sipper
Pour ceux qui aiment, c'est un plaisir. Pour moi, c'est un échantillon de la dégustation à l'aveugle de Johannes qui, à mon avis, a été fini mort dans un fût. Rien de reconnaissable pour moi dans la matière première, malheureusement. Mais je parierais sur un Jamaïcain.
Gefällt mir sehr gut. Würze mit Wechsel Süffigkeit. Top Ding. Alkohol genau richtige Stärke.
Un grand merci à Johannes pour cette dégustation à l'aveugle. #No.7 Au nez, je ne sens que du vin/porto ou quelque chose comme ça ...beaucoup de raisin et de poivre. Il a aussi quelque chose de floral ... un peu de douceur et de cerise . En bouche, il faut noter que l'alcool est très bien intégré ... Ici aussi beaucoup de vin ou de porto (éventuellement en fin de bouche), le raisin et la prune sont très présents. Un peu d'amertume et de chocolat. Difficile, mais je pense que c'est un Agricole. Malheureusement, ce n'est pas du tout mon goût, même si ce n'est pas un mauvais rhum pour autant.