Velier Caroni Millennium Magnum HTR 2000

Un Caroni assez droit, qui manque de potentiel d'enthousiasme. Solide dans l'ensemble, mais parmi les mises en bouteille les plus faibles chez Velier.

Un nez très intense où goudron et caoutchouc dominent largement avec du bois fumé. Les fruits sont complexes mais en arrière-plan. L’attaque est puissante sur le goudron, le caoutchouc. Les fruits montrent le bout de leur nez et le bois fumé prend de l’ampleur. Puis une certaine douceur apparaît. La finale est longue, sur l’atelier mécanique, le bois fumé et les fruits. Ici aussi, tout à la fin de la douceur vient complexifier ce rhum plutôt puissant.

#4862 Whisky Live à Paris 27.09.2024-30.09.2024. Un autre grand événement où j'ai rencontré beaucoup de nouveaux et d'anciens amis de RumX. Cette année, il n'y avait pas autant de nouveautés qu'en 2023, mais j'ai quand même passé un bon moment. Nez Rond, équilibré, bois, torréfaction légère, anis léger, menthe légère, caoutchouc léger, goudron léger, fruits. Bouche Bois, torréfaction légère, cerise légère, fruits, caoutchouc léger, goudron léger, menthe légère, anis léger, moyennement sec, fumée légère, caramel léger. Finale Moyenne à longue, bois, torréfaction légère, épices, menthe légère, caoutchouc léger, goudron léger, caramel léger, anis léger. C'est un Caroni très facile à boire et le taux d'alcool est parfaitement intégré. Cette bouteille a également atteint un niveau de prix qui vous permet de la déguster si vous le pouvez 😊

Beau caroni tropical qui se sent plutôt à l'aise du côté sale. Il a besoin d'un peu de temps pour s'épanouir. Le nombre de bouteilles erroné sur l'étiquette en fait une vraie rareté.

C'est un grand rhum. Le nez est magnifique avec du caoutchouc, du menthol et des fruits. La bouche est magnifique, plus sale, avec des épices, une influence du bois, des fruits, du goudron et un peu de douceur. Du cuir également ? Une longue finale avec plus de menthol. J'ai vraiment apprécié ce whisky, tout ce qu'un Caroni devrait être, je pense. Apparemment, il est beaucoup plus rare qu'on ne le pensait à cause d'une erreur d'impression sur l'étiquette, d'après le livre Caroni !

Belle complexité de Caroni. Plutôt du côté sale.

C'est vraiment un produit de base de la Caroni des années 2000, et à l'époque, avec un prix raisonnable, je suis vraiment heureux d'y revenir régulièrement. C'est aussi un excellent Old Fashioned. Vraiment quelque chose à ne pas manquer à son prix d'origine...

... Caroni je destilerie z Trinidadu, produkujici v dobe sve nejvetsi slavy rum, ktery se pridaval v pomeru 1:10 do namornickeho blendu. Byl totiz moc vyrazny a divny nez aby byl prijemny na jazyku. V roce 2000 destilerka skoncila s produkci a byla uzavrena. Az v roce 2010 se objevili degustatori, kteri si rum oblibili prave pro jeho specialni chut. A zajem rostl. Caroni patri do kategorie rumu "you need to try before you die". Doporucuji, Caroni je opravdu unikatni rum.

Au nez, les notes typiques de Caroni s'associent à un fruité agréable et à une charge de menthol et de menthe, et le bois de la barrique est perçu de manière positive. En bouche, les arômes épicés, anis en tête, se superposent aux fruits rouges du nez et une légère et agréable sensation de piquant est perceptible. En fin de bouche, on retrouve l'anis et une sécheresse longue et croissante. Un rhum de qualité et un bon Caroni !

C'est très beau. Il y a le nez sale, mais pas brutal, plutôt fin : vieux vernis dont les solvants sont déjà sortis, menthol. Quelque chose de frais comme de la résine et un peu d'écorce d'agrumes à la banane plantain, un peu de tabac sec.délicieux. Légèrement sale, vers l'encaustique, qui reste. En dessous, boisé fruité, mentholé ici aussi. Légèrement épicé, un peu comme le clou de girofle ou le cumin. Légèrement cuir et tabac, épicé, sale, j'aime beaucoup.

Aussi une super bouteille, finale un peu sèche mais chocolatée

Une bombe de saveurs, avec la signature typique de Caroni. Hautement recommandé !

Un Caroni qui respecte sa promesse, les saveurs habituelles de la distillerie. On retrouve parfaitement nos attentes sans surprise, ni bonne ni mauvaise.