Wedderburn Tropical Aging MMW
Les amateurs chevronnés de Clarendon à haute teneur en alcool, de rhums secs et boisés, et de comparaisons complexes entre les rhums tropicaux et les rhums continentaux, plutôt que des rhums fruités et sucrés faciles à boire.
Détails sur ce rhum
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Quel est le goût de ce rhum ?
La plupart des gens apprécient le profil sec, boisé et épicé, la longue finale et le potentiel de comparaison. Les critiques trouvent que l'alcool est fort, que l'amertume est dominante et que le rapport qualité-prix est faible. Consensus : un Clarendon intéressant et polarisant pour les intellos.
Si tu aimes le Clarendon sec et percutant ou l'épice de style Trinidad à haut degré et que tu veux explorer le vieillissement tropical par rapport au vieillissement continental, il s'agit d'une bouteille stimulante mais gratifiante - une fois qu'on lui a donné de l'air et un peu d'eau.
Les débutants, ceux qui sont sensibles aux 69 % de volume d'alcool, les buveurs qui veulent des rhums jamaïcains doux et ronds, ou toute personne qui privilégie le rapport qualité-prix plutôt que les bouteilles de projet bizarres.
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À propos de la distillerie Clarendon
La distillerie Clarendon est située à Jamaica. Les rhums de Clarendon ont été examinés 5 307 fois avec une moyenne de 8.2/10.
Par des amateurs de rhum pour des amateurs de rhum
Je suis Oliver – avec Jakob, Robert et Lukas, nous avons lancé RumX en 2018 comme un petit projet passionnel à Stuttgart, à l'époque sous le nom Rum Tasting Notes.
Ce qui a commencé comme un journal de dégustation numérique est maintenant la plateforme la plus complète au monde pour les fans de rhum : plus de 25 000 embouteillages, 270 000+ avis indépendants et une communauté active de 50 000 membres. Nous combinons l'intelligence collective de notre communauté avec une marketplace intégrée, te permettant de faire tes achats en toute sécurité et de gérer ta collection directement depuis l'application.
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Cool Velier and Scheer E.A. project. Wedderburn 11 ans d'âge, un seul fût, vieilli en continu, un tropical. La différence de couleur est très perceptible. Le tropical est beaucoup plus foncé et plus alcoolisé. Wedderburn/monymusk est un rhum lourd assez franc. Pas facile. Le tropical s'appuie fortement sur le funk chimique.
Pas ma tasse de thé. Pas de fruit du tout, beaucoup de bois et d'épices et beaucoup de notes médicales, de colle, d'encaustique qui côté boisson sont encore plus fortes qu'au nez. Pas agréable du tout, j'ai du mal à finir 2cl en un après-midi.
Le nez est agréable et fruité avec des esters, du bois et des épices. La bouche est bien équilibrée, légèrement sèche et amère avec un début de bois/fruité qui se transforme en poivre épicé. La finale est longue et à nouveau légèrement amère et sèche avec du baril et du poivre épicé. Un bon sirop dans l'ensemble.
Je ne pensais pas que le tropical aging me plairait autant que le continental, mais ici il ne reste que de l'alcool, de l'iode amer et du bois brûlé et carbonisé, du métal et du plastique. pas du tout mon truc. même après une heure de respiration, rien ne change pour le mieux!😓 même quelques gouttes ne changent pas grand chose ici...