Rum Nation Port Mourant Small Batch Rare Rums 1999
La plupart des lecteurs apprécient l'intensité du sherry-fruit et du bois-épice classique de Port Mourant, et le considèrent comme l'un des meilleurs PM non vierges. Les critiques mentionnent une certaine amertume et un palais légèrement moins impressionnant que le superbe nez.
Les amateurs de Demerara sec et épicé et de Port Mourant qui veulent un sirop fini au sherry, à haute teneur en alcool, avec des fruits noirs, du bois grillé, du sel, du café et de la profondeur de cacao.
Détails sur ce rhum
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Quel est le goût de ce rhum ?
Port Mourant riche en sherry, complexe et puissant
Si tu aimes le Port Mourant ou le Demeraras sec et que tu veux voir comment les fûts de sherry ajoutent de la profondeur fruitée, cette bouteille t'offre une complexité et une valeur sérieuses sans aller jusqu'au prix d'un collectionneur.
Ceux qui découvrent le rhum ou qui sont sensibles à l'alcool et à l'amertume, ou ceux qui s'attendent à un Demerara facile et doux dans le style El Dorado.
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À propos de la distillerie Port Mourant
La distillerie Port Mourant est située à Guyana. Les rhums de Port Mourant ont été examinés 2 288 fois avec une moyenne de 8.5/10.
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Je suis Oliver – avec Jakob, Robert et Lukas, nous avons lancé RumX en 2018 comme un petit projet passionnel à Stuttgart, à l'époque sous le nom Rum Tasting Notes.
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Un magnifique porto mourant. Un nez à se noyer, une buvabilité dangereuse malgré une aromatique complexe. Un de mes rhums préférés de tous les temps. Le nez est très mûr, épicé, légèrement herbacé. Du carton, de l'anis et de la sauge. Le fruit est très sec et mûr, après le sherry rosé, encore un peu de prunes séchées et de pomme au four friable, jaune foncé, légèrement épicée. En bouche, le sherry s'impose plus nettement, les fruits sont encore plus en retrait. Bois, bois mouillé, anis - très Port Mourant, sans ce fruité jaune et sans cette salinité en partie maritime. En revanche, un peu de café amer, de tabac. L'intégration de l'alcool pourrait être un peu meilleure. La bouche est malheureusement un peu en retrait par rapport au nez phénoménal. L'attaque est longue avec des tanins déjà intégrés. Un excellent rhum
Un de mes PM préférés en termes de rapport qualité-prix. La finition au sherry donne au rhum une profondeur qui rappelle les PM de 75.
Dégustation avec les gars de RumX. ------ Celui-ci est intense, fruité et naturellement doux avec un peu de caramel et de légères épices. La bouche est sèche et épicée/chaude. Je ne perçois pas de note de cola, mais dans le verre vide, je peux percevoir des notes de sherry et de café.
Au nez, des arômes fruités de groseille et de cerise, mais aussi une légère note d'agrumes, de préférence de mandarine. Mais aussi du caramel, qui rappelle un peu le cola, mais qui est frais et légèrement boisé. En bouche, cette évolution géniale du goût : de légèrement amer à doux et boisé, en passant par le fruité frais, le chocolat noir est également présent.