Velier Caroni Blended Trinidad Rum 1991
Rhum Caroni complexe avec des notes de caramel et de fruits.
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Quel est le goût de ce rhum ?
Le rhum Blended Trinidad de Caroni, distillé en 1991 et mis en bouteille par Velier, présente un profil évocateur d'une grande complexité. Soigneusement vieilli pendant 19 ans, ce rhum en édition limitée reflète de riches notes de caramel au beurre, de fruits secs et des nuances de barrique. À 61,7 % d'alcool, il offre des saveurs intenses comme le pruneau, le chocolat et l'anis, aux côtés des caractéristiques traditionnelles de Caroni, à savoir un léger goudron et de la réglisse. Bien qu'elle soit louée pour sa douceur et son expérience gustative à plusieurs niveaux, certains utilisateurs trouvent que l'intégration de l'alcool pourrait être améliorée. Dans l'ensemble, cette rareté de Caroni s'adresse aux connaisseurs qui apprécient son mélange unique de notes tropicales et boisées.
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À propos de la distillerie Caroni
La distillerie Caroni est située à Trinidad. Les rhums de Caroni ont été examinés 9 315 fois avec une moyenne de 8.8/10.
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Was ein toller Rum! Schöne Süße mit viel Frucht und weniger typischen Caroni Noten, dennoch ein wirklich leckerer Rum.
29.01.2022 The big Caroni tasting with old rum buddies, good food, snacks and a lot of talking about old times. Notes Medium dark to dark in colour. Nose Wood, light roasted, spice, light caramel, plum, faint anise. Palate Well rounded, naturally sweet, wood, light roasted, plum, raisin, light chocolate, light mint. Finish Medium to long, naturally sweet, wood, light smoke, mint, roasted, faint licorice.
un vrai flash au nez. Il est très complexe et présente une gamme étonnante de saveurs différentes. Il faut respirer un peu dans le verre avant qu'il ne s'ouvre. Il y a ensuite une complexité d'arômes d'herbes, de torréfaction et de bois avec un soupçon décent de fruits secs. La réglisse est la seule saveur que j'ai pu déceler et qui correspond au mythe Coroni, mais elle ne tient pas ses promesses en bouche. Mais bien sûr, il s'agit toujours d'un rhum complexe. Des arômes de fruits secs, de fenouil et d'eucalyptus, de malt, de torréfaction. Et une douceur subtile. Je me demande s'il ne pourrait pas atteindre un niveau supérieur avec un peu de sucre. Ne me tuez pas, mais comme le sel dans la cuisine, le sucre aide à pousser les saveurs. Jetez un coup d'œil aux vieux Zacapas.
Un caroni très inhabituel. On n'y trouve presque pas de notes de pétrole, mais des fruits rouges et des fleurs.