Grays New Grove Savoir Faire Double Cask Acacia
Bois riche en cerises, épicé et tannique.
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Quel est le goût de ce rhum ?
Les membres de RumX adorent la finition unique en double fût d'acacia, qui apporte des notes vibrantes de cerise et de fruits rouges sur des notes chaudes de cannelle, de vanille et de bois caramélisé. En bouche, les cerises fruitées rencontrent le chêne épicé et les noix grillées, menant à une finale sèche et tannique. Beaucoup l'apprécient pur. Avec 46 commentaires de la communauté et un niveau de confiance croissant, c'est un rhum mauricien distinctif qui mérite d'être dégusté lentement.
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À propos de la distillerie Grays
La distillerie Grays est située à Mauritius. Les rhums de Grays ont été examinés 2 236 fois avec une moyenne de 7.9/10.
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Par des amateurs de rhum pour des amateurs de rhum
Je suis Oliver – avec Jakob, Robert et Lukas, nous avons lancé RumX en 2018 comme un petit projet passionnel à Stuttgart, à l'époque sous le nom Rum Tasting Notes.
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Finition en bois intéressante. Je ressens beaucoup de cerises/cerises aigres (peut-être aussi des cerises Haribo). Les fruits et le bois s'affrontent mais se maîtrisent mutuellement. Quelques épices apparaissent. Une fraîcheur mentholée. Intéressant et bien fait. Je l'ai goûté à nouveau à Noël 2022. Nouvel emballage, qui a l'air plus rétro que l'ancien. Toujours impressionné. Beaucoup de chêne. Cognac. Bon
La finale peu commune est tout à fait perceptible, tant au nez qu'en bouche, avec des influences épicées et florales. La barrique a vraiment fait son travail ici, car je trouve le spiritueux assez boisé pour un New Grove. Le goût est rehaussé par des notes de café fort, de noix grillées, de cerises douces et de terre humide. Pour moi personnellement, l'expérience est un peu trop sucrée et trop diluée.
Un rhum très boisé, suivi de caramel, d'épices et de chocolat aux noix grillées. Le fruit (fruits rouges) aussi, mais il est resté en arrière-plan par rapport aux autres notes. En bouche, c'est épicé avec des épices et du bois. Les fruits sont maintenant plus nets, le caramel et le chocolat aux noix sont également présents. Très rond !
C'est un rhum doux et fruité et j'aurais aimé un taux d'alcoolémie plus élevé. C'est quand même un rhum bien équilibré, bon pour les débutants aussi je pense. Il dessine de très beaux rideaux dans le verre et le verre vide est vraiment agréable et a des notes supplémentaires de chocolat et de noix.