Sönnichsen Flensburger Jamaica Rum Verschnitt 1951
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Samedi, nous avons traversé la frontière pour une belle dégustation à Flensburg avec le rhum fini local. Nous avons commencé par ce très vieux verschnitt, qui était la façon dont ils coupaient le rhum à l'époque. Ce n'est pas le meilleur des rhums mais c'est amusant de goûter une si vieille bouteille. Le bois est très présent et le rhum doit reposer longtemps avant que d'autres arômes ne se manifestent. Doux et amer à la fois, avec des fruits, beaucoup de bois et quelques épices.
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