Karukera Millésime 1997
Rhum agricole intrigant avec des épices et des herbes équilibrées.
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Quel est le goût de ce rhum ?
Produit en Guadeloupe par Karukera, Millésime est un rhum agricole qui capture l'essence du jus de canne à sucre distillé avec soin en 1997. Notre communauté RumX célèbre son arôme vibrant de notes fruitées, épicées et boisées, associé à un profil gustatif présentant des nuances d'herbes, de cerises et d'anis. Les membres apprécient l'interaction équilibrée entre le chêne et la salinité délicate, ce qui en fait une boisson délicieuse pour les soirées décontractées et les moments tranquilles avec un bon cigare. Son caractère agricole authentique et ses couches intrigantes le distinguent dans un domaine compétitif, invitant les amateurs de rhum à explorer son profil unique disponible sur notre marché.
Avis d'experts
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À propos de la distillerie Karukera
La distillerie Karukera est située à Guadeloupe. Les rhums de Karukera ont été examinés 900 fois avec une moyenne de 8.0/10.
Vers Karukera
Par des amateurs de rhum pour des amateurs de rhum
Je suis Oliver – avec Jakob, Robert et Lukas, nous avons lancé RumX en 2018 comme un petit projet passionnel à Stuttgart, à l'époque sous le nom Rum Tasting Notes.
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Je suis impatient et je dois absolument goûter d'autres Karukera, j'en ai entendu du bien ; mais celle-ci est un peu mince avec un peu plus de 46%.Nez : épicé, fruité et vert. Mais c'est d'abord la réglisse douce danoise qui domine, suivie de graines de fenouil et d'un peu de cumin. Il est herbacé avec de la camomille et du safran. Le fruit évolue entre la figue verte et la goyave fraîche. Mais dans l'ensemble, il est légèrement boisé avec un bois plutôt frais. On perçoit également une légère douceur d'eau sucrée. Beau nez, mais un peu court et plat. 83Palais : il semble d'abord mince, mais il devient rapidement bien épicé. Il est légèrement salé, avec du cumin et un peu de muscade, ainsi que de l'anis ou de la réglisse. Il y a aussi un peu de fruit, un mélange de prune et de cerise et à nouveau de la goyave fraîche. Derrière, il devient de plus en plus herbacé, presque avec un peu de concombre et, pour finir, du jus de canne à sucre. 79Si ce rhum avait plus de %, il serait encore plus beau...
Pour moi, agréable à boire, boisé sur la langue avec un arrière-goût épicé, une boisson de classe pour la soirée, j'aimerais l'essayer avec un doutnik. Agricole intéressant et de classe.
Nez : Les notes épicées prédominent, l'anis en tête. Fruit discret et palais : attaque douce, l'alcool a besoin d'un peu de temps pour se déployer, mais la présence est ensuite persistante. Cerise et herbes aromatiques avec une certaine fraîcheur. Finale : Herbes et miel, j'aime bien. Conclusion : un Agricole qui m'attire en somme de son côté. Alcool équilibré et corsé. Il a son propre caractère sans être difficile.
Le caractère intéressant et surtout la salinité inattendue du Karuker le placent dans une position gagnante en comparaison directe avec le Saint James 1997 et le Trois Rivières 1997. Bien sûr, les herbes en arrière-plan soulignent légèrement le tout.