Savanna Agricole - Série kraft

 Dans l'ensemble, c'est un Agricole fantastique et bien équilibré que j'ai dégusté lors de la pré-soirée du Sweden Rumfest 2023 à la Cane Rum Society à Stockholm. La Distillerie Savanna a été construite entre 1948 et 1950 par Emile Hugot à Saint Paul, Réunion. Ce n'était pas la première distillerie à La Réunion, car le rhum est distillé sur l'île depuis les années 1870 à partir de la canne à sucre cultivée sur l'île. En 1992, la distillerie a été transférée dans l'usine sucrière de Bois-Rouge, à Saint-Paul, où se déroule désormais l'ensemble de la production, depuis la culture et la récolte de la canne à sucre jusqu'à la distillation et l'embouteillage. Le rhum de la distillerie Savanna est devenu assez populaire ces derniers temps et M. Fabio Rossi de Rum Nation a entamé une collaboration avec eux il y a quelques années qui a abouti à cette mise en bouteille parmi d'autres. Ce single cask a été distillé en 2007 dans l'alambic à colonne de Savalle, puis transféré dans d'anciens fûts de cognac pour un vieillissement de onze ans avant d'être embouteillé en 886 bouteilles.

 Ein sehr untypischer Savanna. Das Cognac-Finish ist hier deutlich riech- und schmeckbar, was ihm eine gewisse Eleganz verleiht. Am Gaumen etwas wässrig, wenn man ihn mit kleinen Schlücken verkostet. Der Abgang hingegen wertet den Rum nochmal auf. Ein ganz untypischer Savanna mit der Eleganz eines schönen Cognac.

 Un Agricole sympa, assez vineux (fût de Cognac) mais bien frais et végétal. Je préfère autre chose chez savanna mais c'est bien fait.

 Nez; fraîcheur du raisin sec confit, de la vanille, colle à bois, un côté végétal sur la canne à sucre verte. C'est élégant sur la fleur de rose, loukoums, les extraits de rose. Quelques fruits à chair blanche. Bouche; l'aspect boisé est plus prononcé. Légèrement épicé et presque fumé. C'est herbacé aussi, un aspect foin frais. Les fruits à chair blanche reviennent (poire, pêche blanche). L'ensemble manque d'intensité et de concentration mais belle équilibre des arômes. 79+

 L'arôme se caractérise par des notes d'herbe sèche, avec une note intense de laque de parquet. Le goût est explosivement funky. Notes de vin, d'herbe et à nouveau de vernis populaire. L'alcool n'est pas parfaitement intégré et il est assez piquant. Je n'ai pas besoin de la boire à nouveau.

 Rumy z destilerie Savanna jsou jedny z mych nejoblibenejsich. Doporucuji kazdemu vyzkouset zejmena vuce esterove kousky jako je Grand arome nebo HERR. Tolik ovoce v nekolika malo kapkach tekutiny jste dlouho necitili.

 Le nez est moins rond et plus sec. On a du léger boisé, de la pêche et quelque chose d’intrigant-dérangeant : vernis-colle En bouche, c’est très-trop funky ! Sommes-nous toujours sur l’agricole !? On a du boisé, des fruits secs mais surtout à nouveau cette colle-vernis à ongles assez dérangeante. On a du gazon fraîchement coupé, c’est la porte d’entrée d’un jardin réunionnais mais décevant. La finale est somme toute longue mais sans intérêt. Franchement, il n’est pas du tout gourmand. On a comme une touche de grand arôme dans de l’agricole mais que l’ensemble n’est pas bien équilibré.