Cadenhead‘s Bellevue GMBV 1998
Rhum complexe avec des notes de caramel et d'herbes.
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Quel est le goût de ce rhum ?
Le rhum GMBV, distillé en Guadeloupe à la distillerie Bellevue et vieilli pendant 17 ans, offre un profil intriguant avec un robuste 54,3 % de volume d'alcool. Sélectionné et mis en bouteille par Cadenhead's, il présente des notes aromatiques de caramel, de sucre sucré brûlé, de clou de girofle et d'épices. En bouche, on peut s'attendre à des notes d'herbes, de raisin sec et d'orange, qui se terminent par du miel et des notes boisées. Les commentaires des utilisateurs soulignent à la fois son profil Bellevue typique et une complexité distinctive marquée par des notes de chêne, de caramel et de bases fruitées. Cependant, les avis varient, et certains notent une présence d'alcool légèrement déséquilibrée, avec une douceur et une amertume qui remettent en question les attentes des rhums traditionnels de style français.
Détails sur ce rhum
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À propos de la distillerie Bellevue
La distillerie Bellevue est située à Guadeloupe. Les rhums de Bellevue ont été examinés 1 220 fois avec une moyenne de 8.5/10.
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Bild Tastin #3: complex on the nose. Some fruits (grapes), caramel, chocolate and wood. On the palate: pretty nice. A long aged Agricole maybe? 🤔 Backing spices (cinnamon), wood, dried fruits and a hint of vegetal notes - maybe rather a French molasses rum? Definitely a highlight of the set. Cheers, Johannes for the set - was a blast to taste.
Johannes Blind-Tasting No 3: Die Nase ist kaum wahrnehmbar, etwas Karamell und Sahnetoffee. Der Gaumen ist anfangs sehr süß, als wäre eine Dosage enthalten. Dann wieder Karamell, Brauner Zucker, leicht röstig, Piment und geröstete Nüsse. Der Abgang ist kurz und leicht bitter. Ich vermute spanischen Stil á la Cuba. Edit: auf einen Bellevue wäre ich nie gekommen. Dieser ist vollkommen atypisch
Pour moi, c'est le meilleur de la série de dégustations à l'aveugle de Johannes. On peut compter sur un Bellevue 98. On peut toujours bien le boire. Contrairement à d'autres de cette dégustation à l'aveugle, il correspond davantage à mon profil de goût préféré.
D'abord assez neutre au nez, beaucoup de notes classiques de bois de chêne et de caramel, des arômes d'épices, peu à peu, un fruité lourd apparaît en arrière-plan. En bouche, il est encore un peu plus expressif, mais dans l'ensemble, il se situe dans la moyenne inférieure du spectre des sorties de Guadeloupe de 1998.