CDI New Yarmouth Jamaica (Bottled for Denmark) 2005
Ce rhum est considéré comme un New Yarmouth de classe mondiale : fruits tropicaux explosifs, pâtisserie et esters, excellente intégration du taux d'alcoolémie et très longue finale. Un jamaïcain de référence pour les amateurs de profils audacieux.
Les amateurs chevronnés qui aiment le funk jamaïcain de haut vol, les fruits tropicaux surmûris et les notes de pâtisserie à pleine puissance de fût, et qui aiment disséquer les profils complexes et intenses de New Yarmouth à l'état pur.
Détails sur ce rhum
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Quel est le goût de ce rhum ?
Killer high-ester New Yarmouth
Si tu aimes le funk de style Hampden ou d'autres rhums New Yarmouth 2005, tu dois absolument essayer celui-ci. La communauté le considère comme l'une des expressions les plus explosives mais aussi les plus équilibrées de ce millésime.
Les débutants, ceux qui sont sensibles à un taux d'alcoolémie élevé ou à des tanins desséchants, et tous ceux qui préfèrent les rhums doux, sucrés et faciles à vivre, sans funk d'ester fort.
Achats de la communauté
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À propos de la distillerie New Yarmouth
La distillerie New Yarmouth est située à Jamaica. Les rhums de New Yarmouth ont été examinés 3 030 fois avec une moyenne de 8.7/10.
Par des amateurs de rhum pour des amateurs de rhum
Je suis Oliver – avec Jakob, Robert et Lukas, nous avons lancé RumX en 2018 comme un petit projet passionnel à Stuttgart, à l'époque sous le nom Rum Tasting Notes.
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Le nez est exceptionnel. Il explose en fruits, épices, notes de cerise avec un soupçon de colle. Le goût ressemble d'abord à un caramel léger et à du miel, puis il fait demi-tour vers le sorbet à la cerise, avant de repartir vers le monde de la mangue et des fleurs. Le tout se termine par une looooooongue finale de caractère médicinal et un alcool chauffant bien intégré. L'un des meilleurs rhums que nous ayons dégustés jusqu'à présent.
J'aurais aimé avoir plus de goût du fût lui-même. Peut-être ont-ils utilisé de très vieux fûts de rhum usagés.
Je trouve ça magnifique de bout en bout. Dégusté après les version réduite je vois tout le potentiel de ce millésime 2005. On est sur la même trame que ses petites sœurs mais tout simplement meilleur. Beaucoup de fruits et de pâtisserie limite brioche beurrée. Un très grand rhum.
banane caramélisée, pudding à la vanille, pâte d'amande, brioche au miel, mangue et cerise marasquin au nez. dans l'ensemble, nettement plus "sombre" que le 12. en bouche, un peu de thé glacé à la pêche, de la noix de muscade, de la mangue et de la confiture de kumquat et de la brioche salée avec de la pâte d'amande et du caramel. en finale, plutôt du chocolat noir, des amandes et plutôt pelucheux et moins funky