Remember
The "Remember" was produced in Trinidad at the T.D.L distillery. It was selected and bottled by the independent bottler Moon Import. It was distilled from Molasses with a Column Still. The rum has an ABV of 45%. 20 community members rated this rum with an average of 7.3/10. The rum smells like Honey, Vanilla and Light, and on the palate there is Honey, Sweet and Light.
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À propos de la distillerie T.D.L
La distillerie T.D.L est située à Trinidad. Les rhums de T.D.L ont été examinés 7 031 fois avec une moyenne de 8.3/10.
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Dégustation de la version 2020. Nez très fruité. Un peu timide cependant. Bouche : prunes. Abricot. Sucre en poudre. Léger. Encore un peu timide. Trop timide. Je sais que ces T.D.L. peuvent être de vraies centrales. Tout reste en arrière-plan. Je n'ai probablement pas fait le meilleur choix en le diluant à 45%. Je n'ai pas eu le temps de m'en rendre compte. J'essaierai à nouveau bientôt.
Ce rhum provient d'une distillerie secrète et n'est certainement pas un Caroni.le nez est vraiment agréable et équilibré avec des fruits et du miel surmonté d'un peu de chêne.la bouche a beaucoup plus à offrir que le nez et tout aussi merveilleux. La finale est moyenne à longue avec de l'orange et de la mélasse.
Peu de fruits de bois et surtout une finale bcp trop courte (et sans menthol). j’ai enchainé sur 3 rhums de « Moon Import ». Bon à savoir : les rhums de la sélection Moon Import sont issus de fûts d'origine, vieillis en Ecosse et sélectionnés individuellement et embouteillés au même endroit. - « Remember Guyana, 45% » > A chaud : caramel, vanille, assez salé, un peu de bois. J’ai apprécié l’équilibre et la douceur. - « Remember Trinidad, 45% » > Vanille, caramel, très boisé, une pointe d’orange ? J’avoue qu’étant fan de TDL sales des années 2000 et des notes mentholées, je n’y ai pas retrouvé mes marqueurs habituels. - « Remember Venezuela, 45% » > Un beau dessert aux fruits confit, à la banane, et des notes de chocolat. Un super deal autour de 50€ pour accompagner un dessert, sans aucun doute.
J'ai trouvé que c'était une boisson un peu épuisante. Il est probable qu'avec un degré plus élevé, il aurait donné davantage. Il est très timide en bouche. Il est à 45 degrés mais semble même à 40.