Duncan Taylor Bellevue Single Cask Rum 1998

Rhum Bellevue complexe aux notes boisées et fruitées.

Profil d'arôme complexe
Riches notes de fruits noirs
Boisé équilibré
Voix de la communauté RumX

Ce rhum Bellevue 1998 est complexe avec un arôme boisé et fruité. Son goût mélange des cerises et une finale poivrée, bien que certains le trouvent moins robuste en bouche.

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    Quel est le goût de ce rhum ?

    Le Single Cask Rum de la distillerie Bellevue de Guadeloupe, embouteillé par Duncan Taylor, incarne l'essence de l'artisanat régional avec sa sortie limitée à seulement 199 bouteilles. Distillé en 1998 à partir de jus de canne à sucre et vieilli pendant 18 ans, il titre 52,8 % d'alcool. Les notes de dégustation révèlent un riche mélange de bois, de cerise acide et de poivre, associé à des notes de café et de réglisse. Les consommateurs apprécient son arôme complexe de fruits noirs, de bois et de légères notes d'herbes. Cependant, certains ont trouvé son palais moins complexe que le nez, décrivant la sensation en bouche comme légèrement mince malgré son taux d'alcool élevé, ce qui atténue son intensité globale.

    Arôme

    Boisé Fût Rôti Cerise amère

    Bouton

    Boisé Cerise amère Poivré Café

    Quelle est la cote de ce rhum ?

    8.5/10 35 évaluations
    Top 20% Guadeloupe
    Top 40% Bellevue

    Calendrier RumX 01.12.2023 J'avais parié à l'aveugle sur un Agricole de la série Les Ephémères.

    Un Bellevue de 1998 captivant, qui présente le spectre aromatique typique de fruits rouges frais, un fort impact de la barrique ainsi que des épices et une portion d'arômes de torréfaction, mais qui, en comparaison avec d'autres représentants du millésime 1998, est d'une part un peu plus dompté, mais d'autre part aussi plus rond, en raison de sa teneur en alcool légèrement plus faible. Dans l'ensemble, une nouvelle preuve de la qualité enthousiasmante des sorties de Bellevue. Superbe !

    RumX Avent 1.12.23 Herbeux, épicé, notes médicinales, fruits rouges et bleus, bonne douceur. Peut-être quelques volumes en moins pour une note plus élevée. J'aime beaucoup.

    La Guadeloupe produit toujours de superbes mises en bouteille. DT a toujours de bons fûts et 18 ans d'âge avec une puissance de fût, ça sonne super.nez : bien épicé-boisé-fruité. Au début, légèrement poivré avec de la muscade et de légères notes de Maggi. S'y ajoute quelque chose de pointu, peut-être du gingembre et un soupçon de menthe. Le bois de cèdre odorant et une légère note de fumée grillée prennent le relais, suivis de près par une douceur crémeuse de toffee avec des cerises, des mûres et un zeste de citron discret. Très agréable. 88Gaumen : épicé-boisé ici aussi. Un savoureux mélange d'umami, de réglisse, de cumin doux et légèrement salé et poivré. Mais il y a quelque chose de frais et d'herbacé avec du safran et de la camomille, souligné par de la griotte et du raisin. Derrière, on trouve de la canne à sucre herbacée et de la réglisse. J'aime beaucoup aussi. 86

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    Avis d'experts

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    Détails sur ce rhum

    Distillerie
    Embouteilleur
    ID RumX
    RX4050
    ABV
    52,8%
    Catégorie
    Column Still Rum
    Vintage
    1998
    Numéro du fût
    #33
    Fabriqué en
    Sugar cane juice
    Distillation
    Column Still
    L'âge
    18 ans
    Nombre de bouteilles
    199
    Volume de la bouteille
    70cl
    Gamme de prix
    <250€
    Type d'esprit
    Rhum
    Duncan Taylor • Bellevue 1998 &nbsp; 18yr &nbsp; 52,8% Single Cask Rum

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    6
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    La distillerie Bellevue est située à Guadeloupe. Les rhums de Bellevue ont été examinés 1 180 fois avec une moyenne de 8.5/10.

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