St. Nicholas Abbey 8 Years old
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À propos de la distillerie St. Nicholas Abbey
La distillerie St. Nicholas Abbey est située à Barbados. Les rhums de St. Nicholas Abbey ont été examinés 85 fois avec une moyenne de 8.0/10.
Par des amateurs de rhum pour des amateurs de rhum
Je suis Oliver – avec Jakob, Robert et Lukas, nous avons lancé RumX en 2018 comme un petit projet passionnel à Stuttgart, à l'époque sous le nom Rum Tasting Notes.
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Découvert lors d'une dégustation privée. Belle ouverture mais clairement ne vaut pas son prix. Déjà la réduction à 40° lui fait mal. Les marqueurs olfactifs ne sont pas assez expressifs. Léger caramel cuit dans du lait, un boisé présent sur la crème vanille, quelques épices, légèrement floral. En bouche, on est un peu plus sur le cacao au lait. Des agrumes se mélangent au cacao. C'est doux et plutôt élégant, donc peut-être à faire découvrir à des néophytes, seul bémol, le prix.
Assez agréable même avec seulement 40 % d'alcool. Riche, doux et plein de saveur.