Goslings 151 Proof Black Rum
La plupart le louent comme un overproof chocolaté-mélasse savoureux qui fonctionne brillamment en cocktails. Les critiques le trouvent tranchant et moins complexe que les meilleurs 151. Consensus : mixer solide et punchy, à déguster pur avec précaution.
Les amateurs de cocktails et fans d’overproof cherchant un 151 sec, dominé par la mélasse, pour Zombies, Dark ’n’ Stormys et boissons flambées, avec assez de saveur pour explorer dilué avec précaution ou après aération.
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Quel est le goût de ce rhum ?
151 très mélasse pour cocktails audacieux
Si tu aimes utiliser Lemon Hart ou Pusser’s 151 dans de grosses recettes tiki, celui-ci s’intègre parfaitement : un peu moins reconnu, mais savoureux, sec et puissant sans sucre ajouté.
Débutants, personnes sensibles au fort degré d’alcool, ou buveurs s’attendant à une complexité de dégustation profonde ou une douceur similaire aux rhums bruns dosés et moins forts.
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Un très bon overproof ! L'alcool est étonnamment bien intégré ! Peut effectivement être bu pur, mieux que prévu 🤣 m'a sauvé la soirée à Vienne après un vol manqué. Idéal pour allumer des cocktails de zombies et plus encore.
Traduit automatiquementDieser Rum ist der Wahnsinn und zeitgleich mein erster Overproof. Il a été mis sur le marché très rapidement et a donné naissance à une sorte de milde ausgesprochene, que je n'avais jamais vu, pour ce type d'effet. Des notes de café, de karamell et de schokolade plus sombre, accompagnées d'une longue durée de vie. En cas de changement de comportement, il ne faut pas hésiter à le tester à la fin.
Traduit automatiquementTrès intéressant à déguster pur, malgré un pourcentage d'alcool élevé. Une aération du rhum serait recommandée, et il est excellent dans les cocktails. Nez de mélasse et notes de vanille, de réglisse et de caramel (après une aération d'environ 20 minutes).
Traduit automatiquementLe nez est assez prononcé, comme tu t'y attends. La mélasse est très présente, suivie du chêne, de la cannelle et des raisins secs. Avec un taux d'alcoolémie aussi élevé, on a presque l'impression que le rhum s'évapore sur la langue avant même que le liquide ne pénètre dans la gorge. Elle est sucrée. Le raisin sec, la réglisse et la mélasse du nez sont tous présents et beaucoup plus faciles à détecter avec de l'eau. La finale est courte, avec beaucoup de sucre brun et de chêne. Pour moi, il y a de meilleurs overproofs sur le marché. Cependant, c'est l'un des plus forts sur le marché si c'est ton truc. Il conviendrait bien à un Zombie avec ses notes sombres de réglisse.
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