Caroni S.B.S Trinidad HTR 1997
Les amateurs de dirty Caroni classique qui aiment le goudron, le caoutchouc et le vieux bois soutenus par une douceur mielleuse et des fruits tropicaux à pleine puissance de fût.
Détails sur ce rhum
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Quel est le goût de ce rhum ?
La plupart des gens aiment le profil intense mais équilibré du dirty Caroni, avec ses fruits, son miel et son cacao. Certains trouvent l'alcool un peu fort. Consensus : l'un des meilleurs et des plus complets fûts S.B.S 1997.
Si tu aimes déjà les Caroni à forte teneur en ester, les Caroni sales ou les Jamaïcains lourds, voici une étape gratifiante : la crasse des Caroni, mais avec un fruit supplémentaire et un équilibre que beaucoup classent parmi les meilleurs de la série S.B.S.
Les personnes sensibles à un taux d'alcoolémie élevé, les débutants ou les buveurs qui n'aiment pas les notes caoutchouteuses, huileuses et "industrielles" dans leur rhum.
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À propos de la distillerie Caroni
La distillerie Caroni est située à Trinidad. Les rhums de Caroni ont été examinés 9 740 fois avec une moyenne de 8.8/10.
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Je suis Oliver – avec Jakob, Robert et Lukas, nous avons lancé RumX en 2018 comme un petit projet passionnel à Stuttgart, à l'époque sous le nom Rum Tasting Notes.
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Ce rhum fait partie d'une sélection de quatre fûts : le 53, le 190, le 193 et le 216. Ce fût particulier est très bien équilibré au niveau de l'alcool et il n'est pas nécessaire d'ajouter de l'eau.
La fameuse dégustation du coffret des single cask S.B.S. Le fût # 216. Le nez avec de l’atelier mécanique et un côté métallique, les fruits viennent ensuite. Un nez en puissance mais aussi dans l’élégance. La bouche donne la même sensation, puissance des arômes et élégance. La finale est longue et très Caroni, la meilleure finale des quatre. Le meilleur des 4 avec le fût #53.
Et pour finir, le dernier Caroni de la série des 4 S.B.S.. J'adore aussi celui-ci. Au nez et au palais, de belles notes de caronin, composées de caoutchouc, de goudron et de cuir. En outre, bien épicé et aussi un peu boisé. Alcool super bien intégré. Top.
Fass #216 startet in der Nase mit einem intensiven, klassischen Caroni-Profil. Beim allerersten Riechen kommt eine tolle Rauchnote zum Vorschein, welche dann aber schnell verfliegt und sich bei Teer und Gummi einpendelt. Am Gaumen ist er überraschend süß und fruchtig. Teer, Gewürze, Gummi, Holz und Kräuter kommen dazu und werden gekonnt von Honig, Vanille und später auch Kakao begleitet. Die leicht röstige Note bleibt erhalten und die 63,1 % trinken sich entsprechend kantig und würzig. Der lange, intensive Abgang lebt von Gewürzen, Holz, Leder, Fass und erdigen Facetten. Wieder kommen Honig und tropische Früchte dazu und klingen mit Kräutern und röstigen Aromen aus. Am Ende des Tastings habe ich in der Nase etwas Kaugummi. Wahnsinn !