Velier Caroni 100% Trinidad Rum 21

 Grandiose Velier Caroni. 1996 a produit d'excellents Caroni. Cet assemblage de différents lots est capable de combiner tout ce qui fait l'essence de Caroni. Des notes sales typiques associées à une bonne complexité. Un de mes favoris.

 Epic Velier Caroni Tasting 2023 : Top Caroni et un excellent représentant du grand millésime 96. Équilibré, complexe, notes typiques de Caroni, fruits noirs et belle douceur. Un rhum d'entrée de gamme idéal dans le monde haut de gamme des Caroni tropicalisés, avec un rapport qualité-prix qui n'est plus aussi facile à financer, mais qui reste relativement bon pour Caroni. Excellent.

 Très belle combinaison de notes Caroni, de fruits, de fumée et de notes brutes ainsi que de menthe et d'une certaine douceur. Mélange de Caroni âgé très bien fait - très accessible et agréable.

 Un Caroni de 1996 qui ne renie pas son millésime, goudron et fruits tropicaux à égalité. Une odeur de massepain qui donne son côté pâtissier à ce rhum. On le trouve encore dans quelques boutiques mais à des prix exagérés, comme s’il devait bientôt prendre l’ascenseur, ce qui est possible vu la qualité du breuvage. Plus assagi que le Navy Rum 100th et le Kill Devil 1998 65,5%, mais encore plus complexe et profond en arômes. Délicieux ! Regoûté et les fruits et la douceur prennent le pas sur le goudron. Un délice ! Un rhum clairement sous-évalué. La fin de la bouteille est délicieux.

 Il n'est pas toujours nécessaire d'avoir un Caroni complet. Un Caroni parfaitement équilibré et harmonieux. Le vainqueur en termes de rapport qualité-prix des excellents caronis Velier.

 Le tueur en matière de rapport qualité-prix ! Pour moi, c'est l'un des meilleurs caronis tropicaux en termes de rapport qualité-prix. Il a tout ce qu'il faut pour être un caroni exceptionnel.

 Ai-je vraiment besoin de dire quelque chose sur ce classique ? 😉 Tout au plus, qu'il est tellement harmonieux et carrément doux que je ne lui donne "que" 90 points ; avec un peu plus de vapeur et de saleté de hangar à locomotives, le rhum aurait obtenu encore plus de points. Mise à jour 2023-12-20 : Blind-tasting en ligne 20.12.2023 avec 6 rhums très différents, mais justement pour cette raison tout à fait excellents, dont je ne veux pas du tout souligner un en particulier après coup, chacun a bien goûté à sa manière et a apporté son caractère dans le flight, c'est pourquoi je n'ai pas attribué de points. Une bonne dégustation entre amis, où chacun d'entre nous a contribué par un échantillon en aveugle. Ordre de passage RX17286 RX726 RX9954 RX3604 RX39 RX12384 Ce n'est pas tous les jours que l'on trouve un échantillon en aveugle du RX39 dans un verre, exquis !

 Une bouteille emblématique. Nez rond, chaud et puissant. Fruité (mangue) et épicé. Il faut un certain temps de respiration dans le verre pour que les notes typiques de Caroni apparaissent. Une note animale compense la discrétion de l'atelier sale. En bouche, épicé, légèrement sucré. Désormais un Caroni adulte. 🤩🤩🤩 S'ensuit une belle finale, qui pourrait tranquillement être plus longue. De la magie Caroni parfaitement équilibrée. Très facile à boire. Rares sont les rhums qui mettent en valeur la puissance du vieillissement tropical de manière aussi envoûtante. Et puis cette merveilleuse odeur qui s'échappe du verre au petit matin... 😀

 Toujours le point de référence Caroni pour moi. Un rhum comme un poème. Juste le bon mélange entre le fruit et la saleté. Le prix a certes beaucoup augmenté, mais on trouve encore ces bouteilles. Qui sait combien de temps encore.

 Nouvelle tentative après quelques années, je reprends un sample pour le réessayer. Le nez me plaît, moins de goudron et de menthol que dans mon souvenir, plus d'équilibre avec des arômes boisés mais également fruités. Bref le nez est très agréable. En bouche ça reste quand même assez amer, moins plaisir qu'au nez. Un peubde gourmandise mais les arômes de menthol et de caoutchouc sont également bien présents et encore une fois ils ne me font pas vraiment rêver. verdict final : c'est bien, beaucoup plus à mon gout que d'autres caroni bien plus cotés (le 94 guyana stock pour ne pas le nommer). Je remonte donc ma note précédente, mais ça restera un bon rhum Hors coup de coeur pour moi. Au prix de sortie c'était un bon rapport qualité prix.

 Brillant caroni. Harmonieusement complexe, belle douceur, fruits, cuir, caoutchouc, goudron, cannelle. Correct de A à Z. Je l'apprécie de plus en plus, surtout qu'il rivalise sans problème avec d'autres mises en bouteille. Absolument top.

 Il a tout ce dont un bon Caroni a besoin à mon avis. Les notes sales typiques, mais aussi fruitées, de noix, un peu de bois. Le tout bien équilibré avec une finale légèrement torréfiée. Belle mise en bouteille.

 Délicieux, équilibré et très accessible. Superbe combinaison de saleté, de fruits et de douceur. Mise à jour : Dégusté une nouvelle fois en comparaison directe avec "The Last", c'est-à-dire quasiment le meilleur tour contre l'étalon 21 Caroni. Oui, le Last est encore une fois meilleur au nez et au palais.

 Bien qu'il fasse partie de la gamme "Classic" des Caroni de Velier, nous avons ici un millésime 1996 impressionnant qui n'a rien à envier aux autres.

 9:On the nose, the first impression we get are tropical fruits like banana, minty, medicinal notes with solvents and charred wood with caramel, burnt sugar, leather and spice like vanilla, as the molasses is vegetal with flowery notes. On aeration, bourbon yellow fruits, coconut join the game, industrial notes with rubber, more woody nuts, mocha, the mint is now menthol.Very complex, but balanced. 9,3:On the palate, the attack is delicious with currants, red fruits, creamy with vanilla and charred wood notes like caramel, nuts, milk chocolate, leather.Of course, there are tar and rubber, but not pervasive, just pairing. Yellow fruits with juicy peach and sweet honey extremely round up our first impression.They are joined with flowery, minty and citrus notes with an orange, very tasty.After some resting, the wood is even more creamy with smoky, charred wood and notes like toffee, a hint of marzipan, mocha, molasses with licorice, perhaps some umami. 9:The finish is long and tasty, just a bit bitter with tar, rubber, the wood is roasted with nuts, leather, there is still creamy vanilla and the fruits are dried.The molasses brings some tobacco. Edit:23.3.25, a step higher from 12, 15, 17y.