Depaz Small Batch
Audacieux, complexe et épicé avec de riches arômes.
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Quel est le goût de ce rhum ?
Le Small Batch 2005 de la distillerie martiniquaise Depaz est une édition limitée de rhum distillé à partir de jus de canne à sucre, vieilli pendant 14 ans et mis en bouteille à la force du fût avec un titre alcoométrique de 58,2 %. Il possède un arôme riche en fruits secs, en bois et en canne à sucre, tout en offrant un profil de saveurs souligné par les épices, le bois torréfié et le clou de girofle. Les commentaires des utilisateurs soulignent sa complexité, son palais puissant et son nez harmonieux, bien que certains le trouvent intense ou déséquilibré. Avec seulement 485 bouteilles disponibles, il promet une expérience de dégustation unique très appréciée pour sa profondeur et son équilibre. Ce rhum est populaire parmi les connaisseurs pour son mélange de saveurs élégant et distinctif.
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À propos de la distillerie Depaz
La distillerie Depaz est située à Martinique. Les rhums de Depaz ont été examinés 1 923 fois avec une moyenne de 8.1/10.
Vers DepazCarte interactive
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C'était le dernier rhum de notre voyage à Amsterdam et il était aussi très bon. Le nez est frais et fruité avec du bois, de la canne à sucre, du caramel et des épices. La bouche est équilibrée et huileuse avec des fruits, du bois rôti, des épices, de la canne à sucre, des noix et de légères notes d'herbe. La finale est de longueur moyenne avec du bois, des fruits tropicaux, des épices et de légères notes de noix.
Un rhum brut de fût exubérant au nez, avec de nombreux arômes de fruits (fruits rouges, fruits jaunes, agrumes et fruits secs), des notes douces de canne à sucre, de caramel et de pâtisseries, une pointe de solvants et des notes de tabac, de chocolat et d’épices pour un ensemble très harmonieux, maîtrisé et délicieux. Le rhum est toutefois plus puissant une fois en bouche, avec une trame très épicée (muscade, vanille, poivre, clou de girofle, cannelle), rôtie, du cuir, du café, du chocolat noir et des fruits secs, pour un profil particulièrement sec et sombre. La finale, très longue, se prolonge sur des notes terreuses et de tabac, des épices, un fruité léger et une pointe de fraîcheur agréable. Un Depaz intense et complexe, malheureusement un peu trop clivant entre le nez et la bouche.
Excellent. 😍
Une explosion de saveurs en bouche ! Un rhum puissant et équilibré qui devient de plus en plus agréable à chaque gorgée. Un délice !