Whisky & Rhum Don José L‘Esprit 2004
Douceur et complexité fumée avec une présence audacieuse de l'alcool.
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Quel est le goût de ce rhum ?
Le rhum L'Esprit Panama, produit à la distillerie Don José, est un rhum de 13 ans d'âge, mis en bouteille par Whisky & Rhum. Distillé à partir de mélasse à l'aide d'un alambic à colonne, il titre 61,4 % d'alcool. Limité à 254 bouteilles, ce rhum impressionne par son nez complexe de vanille, d'orange, de caramel, de tabac et de notes boisées. La saveur est un mélange harmonieux de vanille, de caramel, de textures huileuses, de nuances de barrique et d'une finale fumée, caractérisée par un équilibre entre douceur et intensité. Il a été remarqué pour sa complexité surprenante et le jeu unique des saveurs fumées et boisées douces. La présence d'alcool est audacieuse, mais après aération, le rhum offre une expérience riche et savoureuse.
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À propos de la distillerie Don José
La distillerie Don José est située à Panama. Les rhums de Don José ont été examinés 220 fois avec une moyenne de 7.9/10.
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Überraschend komplex - kein Aromenmonster, aber mit einer toll eingebundenen Rauchnote als Counterpart zu den süssen Würz- und Holznoten. Sehr gelungener Vertreter der Panama-Rums.
Ziemlich kräftig in der Nase, braucht definitiv erstmal Freiraum zum Atmen. Die rauchige Whisky Note hier ist sehr ungewohnt aber passt ganz gut zum dunklen, röstlastigen Rest. Nach 10 Minuten hat sich dann auch der Alkohol beruhigt. Am Gaumen dann deutlich süßer als erwartet, aber natürlich mit ordentlich Power im Alkohol. Kakao, Vanille, viel Holz und vor allem kräftiger Alkohol - der könnte dezenter bzw. besser eingebunden sein. Trotzdem spannend und vor allem nach etwas Luft sehr lecker.
Solider cask strength panama. Ungewöhnlich rauchig und intensiv.. Muss man drauf stehen
Ein recht guter Vertreter des spanischen Stils! Der Rauch passt!