Cave Guildive Caroni Trinidad Rum HTR 1998 20yr 61%

"A very successful bottling from Swiss Guildive. A classic 1998 with Caroni machine shop markers but counterbalanced by fruit aromas and cooked pineapple in particular. An alcoholic nose at first, but the pineapple and the dirty side are there immediately afterwards. A little smokiness on the palate, still with fruit and tire. A very long, velvety, elegant finish with chocolate. Still available from Guildive at a fair price for a Caroni of this class... a little below the 1996 Caroni all the same. Much better than the Caroni Adelphi in direct comparison."

"Prima kontinentaler Caroni mit einem guten PLV."

"Nez intense et bien équilibré avec beaucoup de douceur, de fruits, d'épices et un soupçon de terre. La bouche est également très bien équilibrée avec des notes sucrées (chocolat au lait), du bois et quelques fruits. Les notes de saleté sont relativement maîtrisées avec du goudron et du caoutchouc vers la fin. Plus élégant que le millésime 98. Se boit dangereusement facilement :)"

"Un Caroni très solide qui, outre ses légers arômes sales, présente beaucoup de fruits et de douceur. Il n'est donc pas trop fatigant et devrait être un bon choix pour les débutants en matière de Caroni, il présente tous les marqueurs importants et son prix est encore tout à fait raisonnable."

"Un Caroni 1998 un peu réservé, issu d'une maturation continentale, ce qui n'est pas si mal pour le profil. Un bel équilibre, des notes de marqueurs typiques de HTR, équilibré et carrément agréable en bouche."

"Un Caroni très gouleyant. Les puristes ne le trouvent pas assez fort."

"Au nez, caramel, caoutchouc et notes fruitées. En bouche, du goudron, de la chambre à air de vélo, des notes carbonisées, mais tout cela reste modéré, c'est absorbé par une note chocolatée. Dans l'ensemble, un Caroni très plaisant !"

"Représentant souple et huileux et élégant de son genre. Doux au nez et avec un alcool à peine perceptible, ce rhum a sa force joliment fumée dans la longue finale (caoutchouc brûlé). Pas trop fruité, pas trop sale, parfaitement équilibré. Un Caroni sans défaut - et donc un tout petit peu ennuyeux, ce qui lui interdit une évaluation en Ligue des champions."

"Beau nez, alcool bien intégré. Ici aussi, une douceur et un fruité agréables. En fin de bouche, des notes de caroni. Le tout est très harmonieusement équilibré, mais pourrait être un peu plus sale. Malgré tout, une bonne mise en bouteille."

"Un beau Caroni classique, en bonne compagnie, on n'a malheureusement pas le temps d'entrer dans les détails... Nez : sale, bon tabac, belle douceur caramélisée, légère menthe, très fine note de vinaigre. Exactement ce que j'attends de Ruben Caroni. 9,0 Palais : Tabac et caoutchouc brûlé avec du goudron, avec une belle humidité. Cela ressemble à tous les Caroni, mais c'est bon aussi. Une affaire ronde. 8,8"

"Belle Caroni, qui trouve le juste milieu entre le goudron, la saleté et le goût. Malheureusement un peu cher maintenant, mais c'est le prix..."

"L'alcool pourrait être mieux intégré. Goût un peu plat."