CDI Dominidad 2000
The "Dominidad" was produced in Multiple countries. It was selected and bottled by the independent bottler Compagnie des Indes. It was distilled in 2000 from Molasses with a Column Still and then aged for 15 years. The rum has an ABV of 43%. This is a limited release and there are only 1205 bottles. 16 community members rated this rum with an average of 7.5/10. The rum smells like Cocoa, Tropical fruit and Minty, and on the palate there is Dark chocolate, Woody and Dried fruit.
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beau mélange de Dom Rep & Trinidad. La menthe et le piment, ainsi que le tonneau, le tabac, le cacao et le poivre noir sont dominants. très huileux et sec. rien de révolutionnaire, mais très savoureux et équilibré.
Léger goût de straciatella. Pour moi, une très belle cuvée de Dom Rep et Trinidad. Très bien assaisonnée.
Personnellement, je trouve que c'est un bon sipper dayli.
Au nez, vanille, fruité et un soupçon de notes de tabac. Dans le bouche chocolatée, épicée et avec une nette note de menthe. Le miel est présent du début à la fin. Un beau siphon et un super blend !