Velier Damoiseau 1991
The "1991" was produced in Guadeloupe at the Damoiseau distillery. It was selected and bottled by the independent bottler Velier. It was distilled in 1991 from Sugar cane juice with a Column Still and then aged for 15 years. The rum is bottled at cask strength and has an ABV of 56,3%. 13 community members rated this rum with an average of 9.2/10. The rum smells like Woody, Orange and Elegant, and on the palate there is Woody, Black pepper and Dark chocolate.
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À propos de la distillerie Damoiseau
La distillerie Damoiseau est située à Guadeloupe. Les rhums de Damoiseau ont été examinés 1 161 fois avec une moyenne de 8.1/10.
Vers DamoiseauCarte interactive
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Si vous aimez Bellevue, c'est l'un des meilleurs. Le rapport qualité/prix était excellent lors de la libération. Le nez est intense et fruité avec des notes de bois, de cannelle, de miel et d'herbes après un repos de plus de 15 minutes. La bouche est à la fois intense, complexe et bien équilibrée avec des notes de fruits, de miel et de cuir avec de légères notes confites, de chocolat et d'herbes. La finale est extrêmement longue avec des notes de fruits secs, de bois, de cuir, de miel et d'herbes. Laissez le verre vide pendant quelques heures et reniflez-le à nouveau pour profiter pleinement de l'expérience.
Je ne m'attendais pas à trouver un rhum aussi proche de la perfection du Damoiseau 1980, mais ce 1991 sélectionné par Velier est vraiment proche et peut-être même meilleur. Typiquement vieux Damoiseau, bois et agrumes au nez et un côté boisson d'une grande complexité.
Bu pour la deuxième fois... au nez je ne suis pas complètement conquis par le chien mouillé, le cuir... bien que le caramel à la réglisse 😍😍😍. En revanche, en bouche, je le trouve beaucoup plus agréable et séduisant avec une belle longueur en bouche.....
Absolute perfection.