VSOP Rhum Vieux Supérieur
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Quel est le goût de ce rhum ?
Le VSOP Rhum Vieux Supérieur de la distillerie Bologne en Guadeloupe est un rhum aromatique distillé à partir de jus de canne à sucre et vieilli 8 ans. Avec un taux d'alcoolémie de 42 %, il présente des arômes prononcés de bois, de fruits secs et de caramel, ainsi que des notes florales et de canne à sucre. La bouche révèle des saveurs boisées, épicées et vanillées infusées de cannelle et de fruits tropicaux. Les commentaires des utilisateurs font l'éloge de sa complexité et de son profil bien équilibré, qui convient aussi bien à une consommation occasionnelle qu'à une dégustation expérimentée. Bien que certains notent une finale courte, sa combinaison harmonieuse de goûts et d'influences agricoles est appréciée. Ce rhum abordable et raffiné reflète un savoir-faire traditionnel et offre une expérience de dégustation réfléchie.
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À propos de la distillerie Bologne
La distillerie Bologne est située à Guadeloupe. Les rhums de Bologne ont été examinés 783 fois avec une moyenne de 8.0/10.
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Un rhum discret, mais malheureusement aux arômes quelconques. Il reste bon pour une dégustation agréable, mais ne m'a pas convaincu.
Ce rhum VSOP de la distillerie Bologne en Guadeloupe, que j'ai dégusté au bar de la plage (Langley Resort, Fort Royale), est vraiment quelque chose d'exceptionnel pour un VSOP. L'assemblage est composé de différents rhums distillés dans leur alambic à colonne de cuivre, vieillis en fûts de chêne français de 4 à plus de 8 ans. Le nez est fruité, boisé, fumé, noisette et végétal avec des senteurs de cacao, de miel, de jus de canne, d'olives, de bananes, d'ananas, de noix, d'herbes et de raisins secs. En bouche, il est complexe, doux, épicé, sec, boisé et noisette avec des saveurs de poivre, de vanille, de muscade, de gingembre, de tabac et de noisette. La finale est assez longue et vraiment savoureuse.
#4361 22.10.2023 Whisky Live 2023
Un VSOP qui a des atouts à faire valoir pour un rhum de gamme permanente. Le nez est relativement complet avec des fruits exotiques, des agrumes et des fruits secs, mais aussi du tabac, des notes de fleurs, de la canne à sucre, du caramel, des épices douces et un boisé légèrement toasté. Un profil assez large et intéressant. En bouche, l’association des fruits et des épices domine allègrement, avec des notes de pomme au four, de muscade et de cannelle ainsi que de cardamome. Les fruits exotiques et le boisé caramélisé permettent au profil de gagner en rondeur, tandis que l’influence agricole rappelle le côté sec du profil. L’alcool est bien intégré, mais pourrait être un peu plus puissant. La finale se place aux antipodes du palais, avec une amertume affirmée sur la verdure, des notes plus pimentées, sèches, herbacées et sur le tabac. Ce côté plus clinquant contraste avec le reste du profil qui se voulait plus raffiné et doux. Un bon rhum au profil bien ciselé et disponible à un prix convenable.