Bristol Caroni 1996
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The Whisky Cask Company Diamond (Versailles) twcc Versailles Rum Wooden Pot Still SXG 2005
2005 16yr 50,8%
Velier Caroni Special bottling for 15th Anniversary of Bar Lamp & Shinanoya 1996
1996 22yr 68,10%
À propos de la distillerie Caroni
La distillerie Caroni est située à Trinidad. Les rhums de Caroni ont été examinés 9 921 fois avec une moyenne de 8.8/10.
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Je suis Oliver – avec Jakob, Robert et Lukas, nous avons lancé RumX en 2018 comme un petit projet passionnel à Stuttgart, à l'époque sous le nom Rum Tasting Notes.
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Un représentant de Caroni plutôt atypique. Au début, on retrouve les notes d'atelier connues. Mais celles-ci laissent rapidement place à des notes plutôt sèches/fruitées, de caramel, de vanille et d'épices. En bouche, une douceur perceptible. Dans l'ensemble, plutôt dans la zone douce, pas ce que l'on pourrait attendre d'un Caroni. Bon pour débuter, manque un peu de complexité pour les connaisseurs.
Traduit automatiquementUn rhum dégusté dans un restaurant, la bouteille est quasi finie. Un nez très pâtissier avec de la brioche et du gâteau aux fruits, un très léger atelier mécanique. Pas du tout un Caroni marqué par des arômes empyreumatiques. La bouche est plutôt belle mais plutôt sur les fruits secs avec un léger diesel. La finale est tout en fruits et en gâteaux. Les notes typiques de Caroni apparaissent dans le verre vide, mélangées avec les fruits comme dans “The Last” mais la comparaison s’arrête là, hélas.
27.04.2019 A relaxing evening with good samples and bottles and a few friends. Notes. Medium dark colour. Nose: wood, burnt, rubber, cherry, spice, tar, light leather. Palate: light, oily, wood, roasted , dried fruit, tar, light rubber, berries. Finish: short to medium, wood, tar, leather, dried fruit.
Nettement arrondi par la finition porto.
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