Damoiseau 2007
Arôme intrigant, goût qui divise, finale moyenne.
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Quel est le goût de ce rhum ?
Le rhum Damoiseau 2007 de Guadeloupe, âgé de 10 ans, présente un mélange d'arômes complexes de notes boisées, de poire, de rose, d'épices et de poivre. Distillé à partir de jus de canne à sucre à l'aide d'un alambic à colonne, ce rhum a un profil gustatif riche en vanille et en épices, avec des notes de fruits secs et de réglisse. Bien que certains utilisateurs apprécient l'arôme complexe et les douces notes de vanille, d'autres trouvent qu'il manque de profondeur et de caractère, avec une finale courte. Considéré comme un rhum agricole moyen, son nez équilibré peut contraster avec une expérience en bouche plus vive et plus sèche, marquée par des notes de tabac et des nuances herbacées. Dans l'ensemble, il offre une expérience sensorielle intrigante mais qui divise.
Détails sur ce rhum
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À propos de la distillerie Damoiseau
La distillerie Damoiseau est située à Guadeloupe. Les rhums de Damoiseau ont été examinés 1 161 fois avec une moyenne de 8.1/10.
Vers DamoiseauCarte interactive
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Auch hier haben wir einen durchschnittlichen Agricole. Die Nase ist leicht holzig, aber auch Birne ist erkennbar. Am Gaumen kann ich dann Noten von Vanille erkennen. Außerdem noch holzig, sowie sehr würzig.
Un rhum agricole avec un beau nez de poire, d’epices, du végétal et de la rose. Une bouche douce avec un peu trop de vanille, des fruits secs et un côté terreux. Une finale courte où domine hélas la vanille. Un beau rhum avec ses limites
Manque de caractère et de puissance alcoolique pour faire sortir les arômes de ce rhum vieux agricole. Au final c’est beaucoup trop léger en richesse et intensité aromatique, en résumé un boisé léger porté par la vanille sans grand caractère alors que ce rhum a subi un vieillissement de 10 ans. Décevant
Mon premier Damoiseau.... Excité comme une puce.... Allez on y va pour le nez.... Un bouquet subtil entre la douceur et le floral. Un bel équilibre... quelles que touche de fût vous titille la narine... Vraiment un bel équilibre. En bouche c'est tout l'inverse... Sec comme tout bon français, boisé un peu tabac et de l'astringence en fin de bouche moyenne avec des touches herbeuses... Dommage la douceur et l'équilibre du nez est annihilée par cette bouche décevante. Un peu déçu.