Cuvée Prestige
Les amateurs de jus de canne et de rhum agricole qui apprécient les profils raffinés et fruités avec du chêne et des épices douces, et les buveurs de bourbon/whisky à la recherche d'un plaisir doux et non sucré aux alentours de 45 %.
Détails sur ce rhum
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Quel est le goût de ce rhum ?
La plupart des gens aiment son élégance douce, fruitée et épicée sans sucre. Les critiques le trouvent un peu réduit, légèrement mentholé et axé sur le spiritueux. Consensus : un sirop agricole raffiné, plein de caractère et d'une grande valeur.
Si tu aimes les rhums agricoles élégants comme le Depaz XO ou le Clement VSOP et que tu veux plus de fruits et de finesse sans sucre supplémentaire ou gros esters, c'est une victoire facile à 45 %.
Les débutants qui s'attendent à un rhum doux et sucré ou les amateurs de funk lourd et de profils à haute teneur en esters ; ce n'est pas non plus l'idéal pour ceux qui recherchent la puissance d'un tonneau ou des finitions très longues et intenses.
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À propos de la distillerie Depaz
La distillerie Depaz est située à Martinique. Les rhums de Depaz ont été examinés 2 066 fois avec une moyenne de 8.1/10.
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Je suis Oliver – avec Jakob, Robert et Lukas, nous avons lancé RumX en 2018 comme un petit projet passionnel à Stuttgart, à l'époque sous le nom Rum Tasting Notes.
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En résumé, il s'agit d'un rhum très doux et vraiment magnifique, avec des parfums et des saveurs de fruits, d'épices, de chêne, de canne à sucre et quelques notes de tabac. Il s'agit d'une version plus ancienne de la Cuvée Prestige, désormais vendue dans un coffret en bois bleu.
Nous avons essayé celui-ci dans le cadre d'une dégustation à l'aveugle - et il est très convaincant. Joli nez, assez riche - mais le goût / l'attaque est très doux, presque mielleux, mais sans le goût de sucre - arrière-goût soyeux. Le rapport qualité-prix est tout à fait remarquable
J'étais très impatient. Mais par rapport au xo standard, il y a quand même de nettes différences : le nez a plus de fruits, surtout jaunes, la vanille est plutôt en arrière-plan.en bouche, les épices s'imposent. Il y a un peu de tabac, une belle note de pêche et un peu d'agrumes, le tout est très élégant avec une finale légèrement noisettée. C'est ainsi que je conçois une cuvée. Fort. 👍
Un bon rhum agricole qui ne tombe pas trop sur le vieux bois et la noix, mais au contraire garde un bon fruits, du raisin notamment, et une belle gourmandise (vanille, caramel, abricots). Merci au copain Arnaud !