Poisson Père Labat Réserve Familiale

 The advent calendar from La Route des Rhums will soon be over. Here's another nice Agricole. Very spicy on the nose, pepper stands out. Also very peppery on the palate, and we also have Agricole and sugar cane.

 Un rhum de gamme permanente qui fait preuve d’élégance et de complexité malgré son jeune âge. Le nez est très terreux, sur l’herbe, le foin et la canne à sucre. On distingue un peu de musc, des fruits confits (agrumes) et des épices qui accompagnent un boisé léger. Un profil sec, simple mais bien fait. L’attaque en bouche poursuit sur la voie végétale, avec à la fois de la fraîcheur et des herbes sèches comme la paille. Le profil gagne en finesse et en profondeur grâce aux épices (réglisse, poivre, vanille) et à ce côté fruité sur l’eau de vie, les fruits secs et le zeste d’orange. Le profil est suave et fin, très agréable et aromatique pour son degré. La finale prolonge le plaisir avec un côté rond et onctueux sur le sucre brun et le caramel. Les épices se font plus pimentées, accompagnées par les notes végétales et terreuses. Un Père Labat dans la finesse, qui évolue au fur et à mesure de la dégustation et qui se veut très plaisant à boire.

 This rum has a grassy/green nose with butterscotch mixed in. Those grassy/green notes are carried into the palate with some tropical fruits and orange peel added in. The rum has a medium finish that changes from green to more woody and spice notes including vanilla.

 Un rhum agricole très agréable, léger, fruité et doux. En bouche les notes agricoles de canne à sucre et d'agrumes sont présentes mais reste un peu trop légères. C'est un rhum doux et fruité mais qui mériterait d'être plus intense pour être meilleur mais c'est un bon rhum pour débuter.

 Un Agricole étonnamment facile à boire. Je pense que c'est un très bon rhum pour commencer votre voyage sur la voie de l'Agricole. Le nez est frais et véritablement agricole avec des notes de canne, de poivre et d'herbes, ainsi que de pâtisserie légère et d'écorce d'orange. La bouche est celle d'un Agricole, fraîche, légèrement sèche et veloutée, avec des notes de canne, de poivre, d'herbes et de vanille. La finale est de longueur moyenne et légèrement sèche avec des notes de vanille, de sucre brun et de mélasse légère. Le rapport qualité/prix est très bon et j'ai décidé de commander quelques bouteilles 😊

 Agricole de garde très doux, mais qui montre encore clairement ses racines. Pas aussi moisi que le huit ans d'âge. Belle note d'écorce d'orange confite.

 In the nose we find at first intention the identity of a Père Labat : nice floral aromas but especially herbaceous. But then we find candied fruits and it is similar to a brandy. It is rather intriguing. In mouth it is dry and rather well balanced. It is peppery, vanilla, roasted and sprinkled with fresh herbs. It's very fragrant and tastes a bit like cognac. The finish is sweet on a peppery-herbal profile. This is a very aromatic and singular profile. It intrigues with its particular earthy profile.

 Un nez prometteur et élégant qui confirme en bouche. Un peu jeune mais on sent un certain raffinement. C'est très agréable et frais, très facile à boire. Beaucoup de plaisir et qui donne envie d'élargir les dégustations chez Père Labat.

 Un rhum agricole très buvable. Beaucoup de guave et de mezcal au nez, un peu bizarre mais très équilibré au niveau des saveurs. Très peu de bois mais pas de spiritueux. Beaucoup de caractère spiritueux. J'ai beaucoup aimé.