Bristol Caroni HTR 1997 18yr 61,5%

"Dégustation de quelques Caronis de chez Bristol. Fin d’une bouteille, une excellente chose pour apprécier un Caroni. Le verre embaume la pièce avant même de mettre le nez dessus. Un nez fort et doux à la fois avec de l’orange amère, du chocolat noir et un parfum de vin rouge et bien sûr les parfums typiques de la distillerie. Une attaque vive mais aussitôt après débarquent les fruits et les arômes d’atelier mécanique. Une finale longue et savoureuse où revient l’orange amère et le chocolat. Un rhum dur et fermé à l’ouverture de la bouteille, mais savoureux avec de l’oxydation et même encore meilleur avec beaucoup d’oxydation et magnifique en fin de bouteille. Un des meilleurs de la dégustation."

"Beau caroni de Bristol. Un nez typique, superbe, où l'on reconnaît le caoutchouc, le goudron et le cuir. En bouche, il y a aussi du caoutchouc et du goudron, mais il y a aussi un beau fruité (fruits secs) et un peu de bois. Très réussi."

"Très bon Caroni 1997... équilibré et facile à boire, alcool bien intégré. Bel équilibre entre le fruit, le chocolat et les notes sales typiques (goudron, caoutchouc, etc.) La finale a un goût de caramel et de fruits noirs."

"L'alcool est bien intégré. Un bon équilibre entre douceur, notes fruitées et notes sales. Avec en plus un peu de chocolat noir. Une belle mise en bouteille de 1997 de Bristol avec une finale assez longue."

"Comparaison Bristol Caroni : nettement meilleur que ses frères réduits, plus fruité que sale. L'alcool n'est malheureusement pas aussi bien intégré, je favorise clairement le RX1057. Néanmoins, bonne sortie de Bristol à un prix moins élevé."

"Caroni très équilibré. Relativement fruité pour le millésime, se dirige pour moi plutôt vers le 98. Beau nez, bouche cohérente et bonne finale. L'alcool est bien intégré. Pas beaucoup d'arêtes mais très accessible. J'aime encore un peu mieux l'ancienne mise en bouteille de Bristol."

"I like the Bristol Caronis that didn’t suffer from a reduction and this one is no exception. Nose and taste are right where I like them to be, with dirt, rubber and tar. In addition there’s a slight chocolate note. Lovely stuff 🥰"

"J'aurais bien aimé en avoir une bouteille..."

"Dégusté contre le Berry Bros"

"Un délicieux Caroni, qui a aussi le goût de ce que l'on sent. En tout cas meilleur que la Doris, je dois l'avouer. Merci à Serge pour le cadeau. Your are always welcome in my little gardenparadies to have a dram together."