Bristol Caroni HTR 1997
Dirty Caroni avec du chocolat
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Les membres de RumX aiment ce Caroni pour son profil de goudron et de caoutchouc à 61,5 %, résolument sale, rehaussé par le chocolat noir et les fruits secs. L'intégration de l'ABV est louée, et il s'épanouit avec le temps et l'oxydation. Bien que certains trouvent la finale plus courte que celle de certains collègues de 1997, il s'agit d'une version de Bristol très appréciée par ceux qui recherchent le caractère classique de la HTR, et ce, dans 45 commentaires.
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À propos de la distillerie Caroni
La distillerie Caroni est située à Trinidad. Les rhums de Caroni ont été examinés 9 082 fois avec une moyenne de 8.8/10.
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Dégustation de quelques Caronis de chez Bristol. Fin d’une bouteille, une excellente chose pour apprécier un Caroni. Le verre embaume la pièce avant même de mettre le nez dessus. Un nez fort et doux à la fois avec de l’orange amère, du chocolat noir et un parfum de vin rouge et bien sûr les parfums typiques de la distillerie. Une attaque vive mais aussitôt après débarquent les fruits et les arômes d’atelier mécanique. Une finale longue et savoureuse où revient l’orange amère et le chocolat. Un rhum dur et fermé à l’ouverture de la bouteille, mais savoureux avec de l’oxydation et même encore meilleur avec beaucoup d’oxydation et magnifique en fin de bouteille. Un des meilleurs de la dégustation.
Une dégustation un peu plus ancienne. Un très bon Caroni où l'on retrouve les traditionnelles notes de caoutchouc et de goudron ainsi que des fruits et du chocolat.Très bon équilibre entre les saveurs et aussi une bonne intégration de l'ABV.Très bon prix à la sortie et le verre vide était très agréable.
Beau caroni de Bristol. Un nez typique, superbe, où l'on reconnaît le caoutchouc, le goudron et le cuir. En bouche, il y a aussi du caoutchouc et du goudron, mais il y a aussi un beau fruité (fruits secs) et un peu de bois. Très réussi.
Un Caroni vraiment génial ! Des notes classiques de Caroni avec un léger caractère de vin rouge. Les faiblesses du lot de 1997 ne sont absolument pas visibles ici. Une alternative sérieuse aux bouteilles noires. Mais il est désormais difficile à trouver. Ce rhum est ma recommandation, avec le 17 et le 21 Extra Strong, pour se plonger dans le monde de Caroni.