Silver Seal Uitvlugt Demerara 1989
Demerara de style Port Mourant de classe mondiale : intensément complexe mais remarquablement équilibré, avec des fruits secs, du bois torréfié, du café et des épices. Très apprécié pour sa profondeur, son élégance sèche et sa force parfaitement intégrée.
Les amateurs chevronnés de Demerara et les buveurs de whisky qui apprécient les influences sèches des vieux fûts, les fruits noirs et les notes de café torréfié à un taux d'alcoolémie plus élevé et avec une grande complexité.
Détails sur ce rhum
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Quel est le goût de ce rhum ?
Un poids lourd de Demerara sec de classe mondiale
Si tu aimes les Port Mourant Demeraras sérieux ou les single malts secs bien vieillis, cette bouteille offre une profondeur et une structure similaires, mais avec plus de mélasse, de fruits noirs et de bois torréfié.
Débutants, amateurs de douceur, ou toute personne sensible à l'amertume du chêne et aux tanins fermes et secs à 55,8 % ABV.
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À propos de la distillerie Uitvlugt
La distillerie Uitvlugt est située à Guyana. Les rhums de Uitvlugt ont été examinés 2 297 fois avec une moyenne de 8.5/10.
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Ce rhum est un top niveau en ce qui concerne les saveurs, la complexité et l'équilibre.une intégration parfaite de l'ABV et une légère sécheresse avec de beaux fruits et du bois torréfié. J'aime beaucoup le café en finale et le verre vide est merveilleux même après plusieurs heures.
Un PM fantastique ! Mon préféré parmi les 89 !
Ouah, il est vieux, ouah, il est beau!Nez : complexe et intense. Agréablement boisé avec de beaux fruits noirs et une fine touche d'épices. Acide boisé avec sirop d'érable et un peu de Maggi. Avec du tabac à pipe humide. Cerise et raisin et un peu d'orange avec de l'abricot séché. Une légère note de vin. Palais : élégant et corsé. Boisé super rond pour l'âge. Malté grillé, sirop de mélasse aigre-doux, légères notes amères de noix de pécan. L'acide boisé et le papier journal se transforment en abricot sec, dattes séchées. Au fond, un peu d'anis et de thé noir.
De nombreux Port Mourant continentaux de tous les embouteilleurs ont déjà trouvé leur chemin dans mon verre. Mais à mes yeux, la plupart d'entre eux ne valent guère la peine d'être mentionnés et sont tout simplement corrects. Mais ce qui a été produit ici en 89 ne peut tout simplement pas être comparé à cela. Ici, la maturation continentale peut définitivement rivaliser avec divers Demerara tropicaux. Le SS en particulier m'a agréablement surpris. Un nez très intense et complexe avec beaucoup de pêches et de solvants. Absolument lisse à boire. J'aime beaucoup !