Epris S.B.S Brazil 2011
Riche, noix avec des notes de cuir et de chocolat.
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S.B.S Brazil 2011, élaboré à la distillerie Epris et mis en bouteille par 1423 World Class Spirits, est un rhum de fût intrigant qui affiche un taux d'alcoolémie impressionnant de 56,6 %. Distillé à partir de mélasse et de jus de canne à sucre, cette édition limitée à 264 bouteilles présente un profil aromatique complexe avec des notes de noix, de bois et d'abricot sec. En bouche, les saveurs de cuir, de chocolat et de torréfaction dominent, offrant une expérience de dégustation unique et intense. Bien que l'alcool soit bien intégré, le profil du rhum penche vers des notes lourdes de cuir et de tabac avec une finale légèrement brûlée, ce qui plaira à ceux qui aiment les rhums robustes et corsés.
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À propos de la distillerie Epris
La distillerie Epris est située à Brazil. Les rhums de Epris ont été examinés 205 fois avec une moyenne de 7.7/10.
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Ce week-end a été très chargé car j'ai construit un nouveau système d'étagères pour mes plus de 250 bouteilles, si bien que mes dégustations du samedi et du dimanche n'ont pas été ajoutées :-)
A stark flavor profile that you have to like, very nutty, associations with aged cachaca. As if you would get freshly roasted chestnuts from the Italian, only from Brazil.
S.B.S Brazil 2011is a single barrel bottling with only 264 bottles. The rum is based on molasses and fresh sugar cane, and was produced in 2011 at the Epris distillery. S.B.S Brazil 2011 was bottled by hand at a cask strength of 56.6% vol. This rum is the first pure S.B.S bottling from Brazil. Tasting NotesSmell: Pleasant aromas of chocolate and nuts and a touch of cinnamon.Taste: Initially quite heavy notes of leather and tobacco that evolve into a fruity finish reminiscent of fermented apples and quince.
Was mich bin Anfang bis Ende wirklich beeindruckt ist der wirklich intensive Geschmack nach Walnuss. In Nase und Gaumen hat man noch leichte Noten von Torf neben dem Einfluss von tropischen Früchten und Gewürzen. Alkohol wirklich gut eingebunden.