Epris S.B.S Brazil 2011
Très apprécié pour son profil intense de noix, de cuir et de chocolat, sa bonne intégration de l'alcool et sa finale sèche et torréfiée. Un single cask brésilien distinctif qui récompense les dégustations patientes et les palais ouverts d'esprit.
Les amateurs de rhums secs et noisette ou de cachaça vieillie qui veulent un single cask brésilien distinctif avec du cuir, du bois grillé et une complexité fruitée subtile.
Détails sur ce rhum
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Quel est le goût de ce rhum ?
Un rhum brésilien de qualité supérieure, au goût de noisette et de cuir.
Si tu aimes les profils secs, noisetés et légèrement fumés et que tu n'as pas peur d'être mis au défi, ce single cask brésilien offre quelque chose de différent de la gamme habituelle des Caraïbes et vaut la peine d'une session ciblée.
Les personnes sensibles à un taux d'alcoolémie plus élevé, à la recherche d'un rhum sucré et fruité de type "Copacabana", ou toute personne souhaitant un plaisir doux et facile à boire pour les débutants.
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À propos de la distillerie Epris
La distillerie Epris est située à Brazil. Les rhums de Epris ont été examinés 212 fois avec une moyenne de 7.6/10.
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Ce week-end a été très chargé car j'ai construit un nouveau système d'étagères pour mes plus de 250 bouteilles, si bien que mes dégustations du samedi et du dimanche n'ont pas été ajoutées :-)
A stark flavor profile that you have to like, very nutty, associations with aged cachaca. As if you would get freshly roasted chestnuts from the Italian, only from Brazil.
S.B.S Brazil 2011is a single barrel bottling with only 264 bottles. The rum is based on molasses and fresh sugar cane, and was produced in 2011 at the Epris distillery. S.B.S Brazil 2011 was bottled by hand at a cask strength of 56.6% vol. This rum is the first pure S.B.S bottling from Brazil. Tasting NotesSmell: Pleasant aromas of chocolate and nuts and a touch of cinnamon.Taste: Initially quite heavy notes of leather and tobacco that evolve into a fruity finish reminiscent of fermented apples and quince.
Was mich bin Anfang bis Ende wirklich beeindruckt ist der wirklich intensive Geschmack nach Walnuss. In Nase und Gaumen hat man noch leichte Noten von Torf neben dem Einfluss von tropischen Früchten und Gewürzen. Alkohol wirklich gut eingebunden.