St. Vincent Distillers Sunset
The "Sunset" was produced in Saint Vincent at the St. Vincent Distillers distillery. It was distilled with a Column Still. The rum has an ABV of 84,5%. 8 community members rated this rum with an average of 6.6/10. The rum smells like Fruity, Spicy and Strong, and on the palate there is Sweet, Strong and Intense.
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J'ai moi-même une bouteille non ouverte, mais on m'a offert une tasse lors d'une excursion en catamaran à Saint-Vincent récemment. Le rhum Sunset Very Strong est à base de mélasse, fermenté pendant environ 36 heures et distillé dans un alambic à double colonne à 95 %. Il est embouteillé à 84,5 % sans aucun ajout, juste un peu d'eau. Le nez est fruité, épicé et crémeux, avec des senteurs de noix de coco, de cacao, de beurre, de caramel, de vanille, de réglisse, de menthe et de pamplemousse. En bouche, il est chaud, épicé, huileux, sucré, salé et noisette avec des saveurs de noix de coco, de caramel, de cacao, de menthe, de cacahuète, de pamplemousse et de poivre. La finale est plutôt longue, sèche, épicée et huileuse avec des saveurs de poivrons et de piments. Si vous pouvez supporter un taux d'alcool élevé, vous devriez la goûter et elle fera probablement très bien l'affaire comme mixer si vous la trouvez trop forte pour la boire pure.
On ne goûte pas facilement ce vin. À 84,5 %, elle vaut la peine d'être essayée juste pour la sensation de quelque chose qui s'évapore de votre langue. Un funky puissant, qui permet de passer une journée étonnamment bonne si l'on n'en consomme qu'une seule goutte.
Bombe, toujours savoureuse
Un rhum qui s’achète, se goûte et se subit afin de dire qu’on l’a fait. Porte sur l’alcool à tous les niveaux, tant sur l’odeur que pour le goût. A se demander s’il y a réellement de la cane à sucre dans ce mélange.