Velier Uitvlugt SP - ICBU 1988
Un joyau complexe et bien équilibré, vieilli sous les tropiques.
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Quel est le goût de ce rhum ?
Le "SP - ICBU" est un rhum en édition limitée sélectionné et mis en bouteille par Velier, provenant de la distillerie Uitvlugt de Guyane. Distillé en 1988 à partir de mélasse et vieilli pendant 17 ans, ce rhum affiche un solide 52,9 % de volume d'alcool. Les amateurs saluent son riche parfum de vanille, de caramel et d'épices subtiles, complété par des notes de café et de chocolat en bouche. Loué pour sa complexité et son équilibre, il offre une expérience sensorielle unique avec des notes sucrées de raisin sec, de sucre de demarara et de bois poli. Bien que les préférences des palais varient, nombreux sont ceux qui reconnaissent qu'il s'agit d'un Demerara vieilli sous les tropiques qui se distingue par son profil profond et harmonieux. Cette perle rare est très convoitée par les collectionneurs et suscite un intérêt considérable dans les commentaires de RumX et les listes de la place de marché.
Avis d'experts
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À propos de la distillerie Uitvlugt
La distillerie Uitvlugt est située à Guyana. Les rhums de Uitvlugt ont été examinés 2 132 fois avec une moyenne de 8.5/10.
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Je suis Oliver – avec Jakob, Robert et Lukas, nous avons lancé RumX en 2018 comme un petit projet passionnel à Stuttgart, à l'époque sous le nom Rum Tasting Notes.
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Liquid Legend🔥Un rhum tout simplement parfait !
Pour moi, le fer de lance des déméraras tropicaux, le nez est chaleureux et posé. Une colle merveilleusement bien intégrée. Du tabac à pipe frais, aromatique et chaud. Beaucoup de raisins secs sucrés, de dattes séchées et d'huile de noix de coco. La douceur est également complétée par du sucre Demerara, du caramel et de la crème brûlée. Le vieux bois est très bien intégré. Le tout possède une profondeur très lourde et est incroyablement équilibré. Beaucoup de vieux bois, de polissage, de fruits secs, d'écorces d'orange et une très belle douceur naturelle. Même si dans l'ensemble, et surtout pour le rhum Demerara, je suis plutôt du côté continental, ce rhum est pour moi un chef-d'œuvre absolu.
Incroyable ! Une légende !
La classe royale absolue de la Guyane - et je dois le constater entre-temps : C'est effectivement le roi incontesté des Velier Uitvlugts. Absolument rond, proche de la perfection.