Neisson Single Cask 2004
Complexe, boisé, chocolaté ; équilibré, un petit bijou de Neisson.
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Quel est le goût de ce rhum ?
Le rhum "Single Cask" de la distillerie Neisson en Martinique est un joyau de 10 ans d'âge distillé à partir de jus de canne à sucre, offrant un profil aromatique complexe et séduisant dominé par le bois, le chocolat noir et le miel. Les notes de dégustation soulignent son mélange complexe de saveurs boisées, de cannelle et de pruneau, avec des nuances de tabac. Cette édition limitée, embouteillée à 45,4 % de volume d'alcool avec seulement 498 bouteilles, met en évidence la maîtrise de Neisson dans la création de rhums agricoles équilibrés et riches. Les utilisateurs font l'éloge de son goût de noisette et de l'harmonie parfaite entre les épices et le bois, ce qui en fait un véritable choix de connaisseur. Que ce soit pour ses arômes évoquant la cuisine d'un boulanger ou pour sa finale équilibrée, ce rhum promet une aventure sensorielle.
Avis d'experts
Single Cask Rum
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À propos de la distillerie Neisson
La distillerie Neisson est située à Martinique. Les rhums de Neisson ont été examinés 2 777 fois avec une moyenne de 8.4/10.
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Superbe Agricole!une complexité folle sans qu'aucun composant ne se démarque. Sec comme la poussière, beau bois et pâte/biscuits/gâteaux : voilà l'odeur du fournil de Demel.
J'aime Neisson parce que la plupart de leurs sorties sont tout simplement exceptionnelles et celle-ci ne fait pas exception... Un rhum bien rond et complexe avec des épices et du bois ainsi que du thé et du chocolat. Le goût de noisette équilibre le tout.
Le nez est marqué par l'abricot et le chocolat. La canne à sucre apporte une certaine fraîcheur. Le boisé est discret. En bouche, ce sont toujours l'abricot et le chocolat qui mènent la danse. On trouve aussi un peu de pruneaux et de poivre. C'est très complexe. La finale est très longue, surtout pour un rhum à ce degré d'alcool. Le tout est très bien fait. Dire que j'étais passé à côté la 1ere fois que je l'ai bu, quelle claque immense de le regoûter.
Incroyablement complexe, typiquement Neisson, avec ces notes de noix.