Asta Morris Diamond Rasta Morris

25.09.2019 Had a nice meet up with friends at this nice hotel near the airport. Notes Dark in colour. Nose Wood, light roasted, anise, floral, faint coffee, plum, faint smoke. Palate Warm, wood, light roasted, light coffee, dried fruit, plum, medium dry, light earthy. Finish Medium to long, wood, light roasted, light coffee, plum, faint chocolate.

Le nez commence par être très agréable et complexe, mais se transforme rapidement en une expérience très boisée et brûlée après un certain temps dans le verre. La finale est un peu courte et se termine sur une note boisée plutôt creuse. Dans l'ensemble, ce n'est pas vraiment mauvais, mais c'est un peu modeste et il n'y a pas de véritables points forts.

Sitting in the cabin, watching the storm outside playing with the trees... Thought this one of the samples I brought was fitting. It is very closed to the nose, later after some water I get Licorice, Wood and burnt Caramel. This translates to the tongue and to the aftertaste. I am a bit disappointed, but it was good nonetheless. The ambience was fitting - a bit harsh alcohol burn, lots of roasted wood and outside the hard weather reigns.

malheureusement, je n'ai pas pu trouver de quelle distillerie provient le RM. Peut-être un jeune Enmore ? La couleur est assez foncée pour un millésime plutôt jeune, il y a probablement du sucre de couleur. En jeu ? Le nez est assez floral, fruits jaunes, sucre brûlé, vanille et fût. En bouche, j'ai également du sucre brûlé, du cacao, du bois et des tanins. Dans l'ensemble, ce n'est pas mauvais, mais ce n'est pas non plus un rhum qui reste en mémoire.

Si au nez, le rhum est encore agréablement doux, floral et rappelle légèrement les fruits secs, il perd nettement en bouche... une très courte douceur, puis des arômes amers de torréfaction prennent le dessus ! De plus, l'alcool n'est pas très bien intégré ! La finale reste presque identique ! Dommage !

MDXC dit le courtier, quoi que cela veuille dire (Main Diamond ? Colored peut-être). Ce qui est à peu près sûr, c'est qu'il s'agit d'un Versailles coloré. C'est-à-dire une soupe d'herbes sombres, de la réglisse et beaucoup d'arômes de torréfaction (caramel brûlé) et de pruneaux. Beau nez sans surprise, plus doux que le RA MDXC par exemple (mais ma bouteille est déjà bien oxydée). En bouche : pas de surprises. Il a le même goût que l'odeur. Très grillé, les fruits secs présentés au nez sont un peu en retrait. Le rhum est assez amer, mais cela vient à mon avis plus de la coloration que du bois. L'intégration de l'alcool est correcte. La finale est courte et peu spectaculaire, mais le goût amer de caramel brûlé reste longtemps sur la langue. 2004 n'est certainement pas le meilleur Versailles Vintage, mais s'il s'appelait officiellement REV, les notes seraient certainement supérieures de 5 points en moyenne.

Un rhum pas assez original pour aller plus haut

Nez très agréable après aération. À la bouche une acidité et amertume désagréable qui s'intensifie avec l'aération, note de cacao et café torréfié. Final assez longue sur le cacao et le cuir. Pas mauvais mais le nez était prometteur et la bouche déçoit.

Un diamond comme je les aiment très boisé, avec beaucoup de fruits rouges, d'agrumes amers, des épices et un caramel tantôt gourmand tantôt très poussé. Des notes de bonbons à la violette apporte une petite fraîcheur très agréable. L'alcool est peut-être un peu trop présent à mon gout.