Caroni 1997
Caroni 1997 impressionne par son profil complexe et équilibré, avec des arômes de goudron, de caoutchouc et de fruits, associés à des saveurs de bois, de chocolat et de banane.
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Quel est le goût de ce rhum ?
Caroni 1997, une édition limitée distillée à Trinidad, est un rhum célébré pour son équilibre intrigant entre des notes goudronneuses et fruitées robustes. Vieilli pendant 21 ans et atteignant un taux d'alcoolémie de 60,4 %, il séduit par ses arômes de caoutchouc et de chocolat entremêlés de fruits de la passion. Les notes de dégustation révèlent un profil complexe marqué par des nuances boisées et bananières, rehaussées par le chocolat et un léger goût fumé. Bien que sa nature puissante puisse nécessiter un moment pour respirer, sa finale intense et son caractère nuancé font qu'il reste une rareté recherchée par les amateurs qui apprécient à la fois la profondeur et la diversité des saveurs. Digne d'intérêt pour les collectionneurs, cet embouteillage incarne le caractère distinctif de la distillerie Caroni, offrant un kaléidoscope de sensations.
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À propos de la distillerie Caroni
La distillerie Caroni est située à Trinidad. Les rhums de Caroni ont été examinés 9 499 fois avec une moyenne de 8.8/10.
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Cette bouteille est assez chère aujourd'hui, mais le fait de pouvoir la déguster lors d'un voyage relaxant aux Pays-Bas ne fera pas un trop grand trou dans mon portefeuille. Celle-ci doit reposer pendant un bon moment, sinon elle vous mordra et vous brûlera les yeux. Essayez-le également avec de l'eau pour libérer encore plus d'arômes. Le nez est alcoolisé avant le repos, mais le Caroni prend vie avec du caoutchouc, du goudron et de l'essence, suivis de fruits, de chocolat et d'un soupçon de bois et de mélasse. La bouche est intense, complexe et bien équilibrée, chaude et légèrement boisée avec de la mélasse, des fruits, du chocolat et du tabac ainsi qu'un soupçon d'épices. La finale est interminable avec du bois, du caoutchouc et du goudron ainsi qu'une pointe de caramel.
Robe d'un or profond, avec de belles jambes. Nez de caoutchouc, assez rond et facile, puis, à mesure qu'il s'ouvre, de clous de girofle, de tabac et de fumée. Le goût est très proche du whisky dès le début, presque tourbé, mais rond. Finale très longue Dans l'ensemble, très agréable et assez sophistiqué.
A very nice Caroni that is rather fruity. Thank you for the sample Eugen.
Intense and well balanced Caroni.