Hors d’Âge Port Cask Finish
Le Depaz, fini au porto, contient des fruits secs, de la vanille, du chêne et du cacao, ainsi que de la canne à sucre et des épices. Les critiques font l'éloge de son profil rond, de sa facilité à être bu, de son alcool bien intégré et de son bon rapport qualité-prix.
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Quel est le goût de ce rhum ?
Les membres de RumX adorent la façon dont le fût de porto ajoute des fruits secs - raisins et pruneaux - à la vanille et au chêne, tout en conservant une douce note de canne agricole. Beaucoup le qualifient de rond et accessible, avec du caramel, du chocolat et des 45 % bien intégrés. Il se déguste pur, et plusieurs notent qu'il se marie bien avec un dessert ou du fromage. Soutenu par 105 commentaires de la communauté et une grande confiance de la part des acheteurs, c'est un choix martiniquais populaire pour les amateurs d'agricole fruité.
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À propos de la distillerie Depaz
La distillerie Depaz est située à Martinique. Les rhums de Depaz ont été examinés 2 026 fois avec une moyenne de 8.1/10.
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Je suis Oliver – avec Jakob, Robert et Lukas, nous avons lancé RumX en 2018 comme un petit projet passionnel à Stuttgart, à l'époque sous le nom Rum Tasting Notes.
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9,2:On the nose, one immediately gets the sensation of a very round rum, where the nuts and spices are heady and caught in a mellow thickness. The dried fruits are quite sweet, as in the mixtures that one nibbles on as an aperitif (dried pineapple and papaya). The rum suddenly bursts and delivers a large raspberry bubble in sorbet. The cane splashes when this bubble bursts, and the rather dry wood is no match for the very exotic fruit that then rolls in. The aeration confirms and reinforces the impression of roundness, and even of sugar, with in addition very mellow and muffled vanilla aromas. Banana and chocolate surf on this very greedy side, the cane is mixed with caramel. 9:The entry in the mouth is very sweet, as the nose promised, with notes of coconut and caramel. The toasted wood comes in and tightens it up a bit, the previous notes then change into a kind of soy sauce. The mid-palate is very agricultural, the peppery cane accompanied by lime zest brings a naturalness and a bitterness necessary to the balance of the rum. 9:The finish is surprising because it is marked by rather powerful notes of fermentation, almost on the vegetable, but also by slightly metallic and rather sulphurous flavours. The length on the palate comes from the spices and especially the cinnamon.
Bonne surprise. Je ne suis pas un grand fan de Depaz, mais celui-ci est très bon, à un prix très raisonnable.
Kaffee, Kakao, typische Port-Aromen erst danach. Sehr schöner Rum
Un rhum très agréable où l'on en a pour son argent, avec des saveurs de fruits secs et de caramel du début à la fin.