Demerara Rum MEV
Selon les critiques, ce rhum offre de fortes notes de torréfaction, de bois et de réglisse, équilibrées par la vanille et les fruits secs. Les buveurs le recommandent pour son intensité et sa complexité, surtout après l'avoir laissé s'aérer.
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Détails sur ce rhum
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Quel est le goût de ce rhum ?
Les amateurs aiment le "Demerara Rum MEV" pour son caractère riche, torréfié et boisé, agrémenté de réglisse, de vanille et d'une touche d'anis. Plusieurs critiques mentionnent qu'il s'ouvre agréablement avec un peu d'air ou une goutte d'eau, révélant des fruits secs et des épices subtiles. Il est décrit comme puissant et structuré - il vaut mieux le déguster lentement pour apprécier sa complexité et sa longue finale. Avec son profil Enmore classique et sa disponibilité limitée, ce rhum de 25 ans d'âge se distingue et est fortement recommandé, en particulier parmi les amateurs de Demeraras audacieux et vieillis.
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À propos de la distillerie Enmore
La distillerie Enmore est située à Guyana. Les rhums de Enmore ont été examinés 4 196 fois avec une moyenne de 8.8/10.
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Dégustation à l'aveugle de RumX 8x Enmore 1990 Rhum n° 2 Nez doux, ABV nettement plus élevé, ce qui confère au rhum sensiblement plus de complexité. Belles notes de thé noir et de tabac, globalement plus puissant et plus structuré que prévu. En comparaison directe, étonnamment plus faible que prévu, raison pour laquelle j'ai dû revoir mon évaluation initiale à la baisse. Un grand merci à Alex pour l'organisation !
Dégustation à l'aveugle Enmore 1990 n°2 : Au nez, assez discret et peu perceptible...arômes discrets d'épices et d'herbes. En bouche, une douceur au début et nettement plus d'ABV, ce qui profite aux arômes. La finale est de longueur moyenne et classique, du côté des herbes et des épices. Edit : Lors du blind-tasting d'hier, j'ai corrigé ce rhum de 0,2 point vers le bas.
Abricot sec, réglisse, poivre noir, anis, bois, röstis - ici aussi, il se passe beaucoup de choses dans le verre. L'air fait du bien au rhum pour dompter un peu la force initiale ; ensuite se déploie un spectre d'arômes particulièrement captivant, qui s'approche toujours des extrêmes, tant pour la fumée que pour les épices, pour plonger à nouveau l'instant d'après dans la douceur lourde que font ressortir les fruits jaunes, le sucre candi et les notes boisées. la finale est longue et tout à fait un peu ardente - cela me dérange moins dans ce cas, car cela s'accorde avec l'impression générale de puissance. Un excellent rhum avec beaucoup de force d'expression.
Very good demerara stuff 🥃 The alcohol could be integrated better. Dried apricot, vanilla, wood, toasted in the nose. Anise, roasted, vanilla, pastries, oak, almonds in the mouth. Very round and delicious, but very spicy. The finish is long demerara like with some notes of the barrel(oak) burnt (demerara) sugar and vanilla. An astrigent(tanninis) felling. Later on there are some notes of mint and anise. Very delicious. I‘ll add some drops of water, maybe it shows up some more notes