Haitian Rum
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Détails sur ce rhum
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Quel est le goût de ce rhum ?
Les membres de RumX soulignent un style sec et fruité avec un nez tropical - ananas, fraise, vanille et esters. En bouche, il reste sec avec des agrumes et de la vanille, un bois léger et des épices, et finit en douceur. Certains la comparent à la Hampden. Embouteillée à 51,2 % et limitée à 280 bouteilles, cette sélection du Sceau d'argent est un choix bien considéré, très bien noté par 25 critiques, en particulier pour la boire facilement pure.
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Je suis Oliver – avec Jakob, Robert et Lukas, nous avons lancé RumX en 2018 comme un petit projet passionnel à Stuttgart, à l'époque sous le nom Rum Tasting Notes.
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Il y a quelque temps, nous avons eu une belle dégustation de Silver Seal et une excellente soirée qui s'est terminée avec un peu d'ivresse due à quelques rediffusions 😊. C'est une très belle cuvée. Sec et fruité avec une légère note boisée et des épices. Chaud et huileux en bouche, il dessine de très jolis rideaux dans le verre.
très gouleyant mais malheureusement un peu mince & peu de fruits en bouche dont on se réjouit déjà au nez...
Nez : d'abord bien alcoolisé, une fois que cela s'est dissipé, il devient très sec et acidulé, fruité. Pomme verte, groseille rouge et citron vert un peu plus doux, comme le kumquat. Il devient de plus en plus sucré, en direction du sirop de sucre, et prend une note légèrement métallique avec un soupçon d'anis. Palais : épicé, sec et métallique. Contrairement à ce que le nez laisse supposer, pas si fruité-sucré. Pomme verte amère, citron vert et rappelant le vin blanc sec ou même le saké. En termes d'épices, c'est un mélange de cumin et d'anis. Vers la fin, un peu plus d'amertume et toujours un peu d'anis. Dans l'ensemble, un peu décevant, car pas assez profond et un peu trop "espagnol" pour moi.
Délicieux, mais sans coins ni recoins