Matusalem Insolito Wine Cask 2019
Rhum fruité et floral en fût de vin : unique mais polarisant.
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Quel est le goût de ce rhum ?
Le rhum "Insolito Wine Cask" de la distillerie Matusalem en République dominicaine offre un profil intrigant avec des notes de fruits rouges, de vanille et de fleurs. Distillé à partir de mélasse à l'aide d'un alambic à colonne, il est vieilli moins de 8 ans et embouteillé à 40 % d'alcool. Avec une édition limitée à 8 000 bouteilles, ce rhum se caractérise par une finale semblable à celle du vin avec des tanins perceptibles, ce qui en fait une entrée distinctive parmi les rhums modernes de style festif. Malgré des avis mitigés sur sa profondeur, il est loué pour son influence unique de tonneau de vin et son attrait visuel, bien que certains trouvent que sa présence d'alcool et sa courte finale sont des inconvénients. Bien adapté aux desserts comme le chocolat noir, il reste une option intéressante pour les amateurs de rhum qui explorent des profils variés.
Détails sur ce rhum
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À propos de la distillerie Matusalem
La distillerie Matusalem est située à Dominican Republic. Les rhums de Matusalem ont été examinés 616 fois avec une moyenne de 7.0/10.
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Je suis Oliver – avec Jakob, Robert et Lukas, nous avons lancé RumX en 2018 comme un petit projet passionnel à Stuttgart, à l'époque sous le nom Rum Tasting Notes.
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Velvey smooth mouth feel. Pleasant and easy to drink.Nice spicy floral flavors
Une aventure vinicole avec des arômes et des tannins de rouge du nouveau monde.
Un rhum léger, décoloré puis reteinté par un finish vin rouge ça ne laissait présager rien de bon ! Même si ce n’est pas ma came, je trouve ça mieux foutu que beaucoup d’autres rhums festifs épicés et sucrés à mort que l’on voit maintenant.
Zapach: Brzoskwinie, śliwki, konfitura różana, biała czekolada, drewno, landrynki migdałowe, dojrzałe jabłka, mango Smak: Morele, kokos, czekolada ruby, śliwka, winogrona, lekka dymność, cierpkość i rześkość, czerwone wino, ściąganie, kakao, wanilia