Matusalem Insolito Wine Cask 2019
Rhum fruité et floral en fût de vin : unique mais polarisant.
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Quel est le goût de ce rhum ?
Le rhum "Insolito Wine Cask" de la distillerie Matusalem en République dominicaine offre un profil intrigant avec des notes de fruits rouges, de vanille et de fleurs. Distillé à partir de mélasse à l'aide d'un alambic à colonne, il est vieilli moins de 8 ans et embouteillé à 40 % d'alcool. Avec une édition limitée à 8 000 bouteilles, ce rhum se caractérise par une finale semblable à celle du vin avec des tanins perceptibles, ce qui en fait une entrée distinctive parmi les rhums modernes de style festif. Malgré des avis mitigés sur sa profondeur, il est loué pour son influence unique de tonneau de vin et son attrait visuel, bien que certains trouvent que sa présence d'alcool et sa courte finale sont des inconvénients. Bien adapté aux desserts comme le chocolat noir, il reste une option intéressante pour les amateurs de rhum qui explorent des profils variés.
Détails sur ce rhum
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À propos de la distillerie Matusalem
La distillerie Matusalem est située à Dominican Republic. Les rhums de Matusalem ont été examinés 608 fois avec une moyenne de 7.0/10.
Vers MatusalemCarte interactive
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J'ai essayé celui-ci dans un gâteau au chocolat aujourd'hui et cela fonctionne très bien avec le chocolat noir :-)
Nez léger à dominance Cubaine : café/caramel/vanille Bouche (trop) douce : caramel/torréfaction Finale (trop) courte On ne va pas se mentir, le seul intérêt de ce rhum est le visuel (et encore).
Zapach: Brzoskwinie, śliwki, konfitura różana, biała czekolada, drewno, landrynki migdałowe, dojrzałe jabłka, mango Smak: Morele, kokos, czekolada ruby, śliwka, winogrona, lekka dymność, cierpkość i rześkość, czerwone wino, ściąganie, kakao, wanilia
Velvey smooth mouth feel. Pleasant and easy to drink.Nice spicy floral flavors