Bielle Brut de Colonne 2019

Difficile à décrire. Cela me rappelle un peu la sambuca ou l'ouzo à cause des notes de réglisse et d'anis/fenouil. Dans l'ensemble, plutôt sucré salé et légèrement amer. L'alcool n'est pas particulièrement gênant, mais l'arôme de base n'est tout simplement pas mon truc. Le ti punch fait ressortir quelque chose comme la poire et la figue, ainsi que des cacahuètes salées. C'est sympa, mais je n'en ai pas besoin.

#5462 07.07.2025 Se détendre avec quelques échantillons après une dure journée de travail, Nez Frais, floral, légèrement acide, fruits secs légers, agrumes, épices, olive légère, canne à sucre légère. Bouche Huileux, floral, agrumes, canne à sucre légère, fruit de la passion léger, anis léger, olive légère, sel léger, végétal léger. Finale Moyenne à longue, huileuse, fumée légère, fruit de la passion, agrumes légers, anis léger, canne à sucre légère. Verre vide Agrumes, réglisse, olive légère, végétal léger, olive.

Superbe équilibre on sent bien les degrés et la puissance mais le côté végétal ressort parfaitement et englobe le tout de fraîcheur. Pour moi à ce jour cela reste le meilleur rapport qualité prix pour un brut de collone sur Marie Galante et même la Guadeloupe

Petite déception pour ce brut de colonne de chez Bielle, on en attendait plus !

Nez gourmand et pas agressif malgré les 71.2% au compteur ! On retrouve bien évidemment de la canne à sucre bien fraîche. Mais aussi des notes végétales, de pomme verte et de citron. En bouche, c'est du rhum, du vrai, de l'intense. De la canne qui explose en bouche, c'est ample et très végétal. C'est incroyable d'élégance et précision pour une telle concentration. La canne fraîche se déploie et fond en bouche avec un côté légèrement fumé. C'est frais et épicé. Il ne laisse pas indifférent. On l'aime mais on y plonge les lèvres que très doucement vu le gaillard ! La finale est longue.

Je m'attendais à mieux. La teneur en alcool n'est pas visible. Notes de réglisse

71.2% de pur plaisirDéfiniment pas à mettre dans toutes les mains, mais bon vous pouvez toujours essayer.... C'est un rhum puissant, faites-moi savoir si vous le connaissez ...

On a l'impression de sucé un morceau de canne a sucre

Revenu après quelques années dessus et surtout quelques autres bdc : Nez; pauvre, enols mais étonnamment doux. Bouche: bonne sucrosité gourmande, exprime la force de ses 71.2 dès que l'on s'oxygène pendant la dégustation. Finale moyenne.

Puissant et vif avec un bon équilibre Un final atypique qui reste en bouche avec des notes de cacao

Noix de coco et lichen ! Également très floral, étonnamment doux pour un alcool aussi puissant.