Chamarel Premium Rum Double Distilled
Le rhum distillé de Chamarel offre des arômes fruités de canne à sucre et de poire. Les notes de dégustation se caractérisent par des agrumes et des amandes, ce qui en fait un rhum polyvalent à siroter ou à mélanger.
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À propos de la distillerie Chamarel
La distillerie Chamarel est située à Mauritius. Les rhums de Chamarel ont été examinés 796 fois avec une moyenne de 7.6/10.
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Normalement, je ne bois pas de rhums blancs, mais de temps en temps, on m'en propose un chez mon fournisseur et il a tendance à me surprendre. Celui-ci est un autre de ces beaux rhums blancs auxquels on ne s'attend pas et que l'on passerait probablement sous silence si quelqu'un ne nous en offrait pas un échantillon. Une très belle surprise avec un nez bien équilibré de fruits et d'épices avec un peu de cire. La bouche est légère et fruitée avec un peu de noix. La finale est malheureusement un peu courte et aurait pu être prolongée avec un peu plus d'alcool. Néanmoins, il s'agit à mon avis d'un très bon sirop blanc que je vous recommande d'essayer.
Je l'ai goûté aujourd'hui à la distillerie de Chamarel après une courte visite. La distillerie fait actuellement une pause saisonnière et reprendra ses activités lors de la récolte de la canne à sucre, vers le mois d'août. La canne à sucre est cultivée par la distillerie, qui utilise des variétés vertes et rouges. La distillerie possède un alambic à colonne et un alambic à repasse. La dégustation a commencé par le rhum doublement distillé non vieilli, qui était assez agréable et pas trop piquant. Très fruité avec un arrière-goût de caramel. On peut imaginer le boire à petites gorgées, mais il devrait aussi très bien fonctionner en tant que mélangeur.
Une forte odeur de canne à sucre, fruitée, un peu alcoolisée. En bouche, un peu de canne à sucre, légèrement sucré, un peu de piquant alcoolisé.
Goûté sorti du réfrigérateur... Nez très plat mais poire étonnement présente. Épicé. Poire. Canne en bouche. Pas mauvais. Pas dingue. 2e dégustation : Les conditions de dégustation ne changent pas mon avis sur ce rhum.