Habitation Velier Worthy Park Forsyths White WPE

 Il s'agit d'une nouvelle dégustation et je maintiens ma note. Un très bon rhum de la part d'Habitation. Le nez est merveilleusement fruité avec le funk typique, l'ester et la colle et peut-être un peu de vernis/polissage en arrière-plan. La bouche est complexe et bien équilibrée, encore une fois avec un bon funk et beaucoup de fruits. Un peu sec, avec du bois et du foin mouillé. La finale est longue et fruitée avec un peu de funk et de bois.

 Surprenant dans le mauvais sens. Si vous avez un peu de respect pour votre zone nasale et votre palais, passez votre chemin.Ce mélange à la fois d'olive et de produit pétrolier n'est pas du plus bel effet.

 Oh oui bébé 😎 That's a delicious WPE 🤤🤤🤤🤤 Nez : Fuits surmûris, pomme, bananes noires, papaye, mangue, colle, vernis à ongles et un plein camion d'esters😬🫨🤤🤤. Bouche : En plus des notes précédentes, j'ai trouvé des notes florales de foin et de miel ! L'alcool est parfaitement intégré Finale : sèche, délicieuse et moyennement longue

 Ethers ++ au nez!! Dans un verre à déguster le vin encore plus ! Presque désagréable avec une acidité très surprenante ! Par contre en bouche, nous sommes quasiment sur de l’eau de vie de canne avec une finale légèrement fruité. C’est assez déroutant pour un blanc !! En revanche, à proscrire pour un Ti-Punch, ça fait ressortir toute l’amertume des éthers, très désagréable. Rhum très intéressant parce que déroutant et unique!

 Brutalement complexe ! Fruit, acide, salé, herbacé, métallique, funky ester, umami. Très bizarre et fait vraiment du bien dans un daiquiri 🤤💯En termes de worthy Park, probablement l'un des meilleurs que je connaisse😅

 Combinaison de pomme et de banane au nez. Avec un peu de vinaigre. Derrière se cache une légère note de réglisse. Le goût n'est pas tout à fait à la hauteur, mais la banane et l'excellent fruité restent.

 Au premier nez, il m'a fait penser à un bain contre le rhume, le signe distinctif typique d'un additif pour bain à l'huile essentielle de pin. Mais plutôt discret. L'ester est aussi clairement reconnaissable, mais pas aussi intense que le Hampden DOK que j'ai dégusté auparavant. Le goût est funky et intense, avec une légère douceur. La finale est plutôt courte. Certainement un bon mélange aussi.

 Un parc Worthy vraiment fort

 "An excellent white jam that I recommend and that made me want to go further! The bottle is now empty! In summary, my tasting notes: On the nose: Ester, Glue, Varnish On the palate: Honeyed, Tropical fruit, Pineapple, Intense, Ester, Funky Finish: Honeyed, Fruity, Herbaceous, Clove, Metallic".

 Déjà nettement meilleur que les overproofs des OB ... très bon à boire pur et une grenade dans un daiquiri. Classique ou avec un peu de Banana Oleo Saccharum et de sel. Bon blanc pour le bar de la maison et pour la tribu 👌

 The kind of powerful, aromatic white rum we love. Worthy Park flexes its muscles with this bottling, which is full-bodied, intense and funky on the nose. Phenolic and ferm notes combine with brine and ripe tropical fruit, while a hint of spice and freshness counterbalance the extreme profile. It's cleaver, dirty and provocative all at once. The attack on the palate is lively, astringent and explosive. This is clearly a rum of great aroma, with multiple facets: exotic fruits, phenolic and fermentation flavors, spices and saltiness, floral notes... it's a veritable cocktail of flavors, extremely rich. The alcohol is very well integrated. The extremely long finish is adorned with honeyed, spicy, salty, earthy, grassy, smoky and even metallic notes of copper. The Jamaican funk is ever present, both brutal and exuberant. A veritable festival of flavors for an extreme aromatic profile that's also extremely tasty. Needless to say, cocktails with this rum become immediately more exciting.

 Me rappelle au nez et au goût le Worthy Park Single Cask de 2017, la variante Velier étant toutefois un peu plus douce.

 Waouh, je suis ravi ! Un rhum complexe avec un mélange de pêche, de sel, de mandarine, d'ester et de fraise. Cela faisait longtemps que je n'avais pas eu un rhum blanc aussi complexe !

 Nosing reveals a combination of fruits, spices and chemistry. Starts off with all kinds of banana accompanied by red and green apple. Sharpness is further introduced with sour raspberries and later light vinegar notes. There’s a bit of sweet herbaceousness from sugarcane, as well as wood and smoke from juniper. A touch of aniseed wraps up the spicy profile. We continue with chemical notes, primarily hot glue and polish, but also some rubber and burnt plastic. Sipping initially overwhelms the tastebuds with harsh butyric acid, quickly redeveloping into more pleasant notes. More hot glue, rubber, polish and vinegar. And eventually again banana and spicy, woody notes from anise and juniper. Finish is light and dry. The pharmacy shuts down and high quality honey and raspberry are reintroduced. This is a very strong and wild unaged rum that has many applications in mixology, but can also be enjoyed neat.

 Un rhum avec beaucoup de puissance et une aromatique assez large. Il fait un très bon daiquiri. Profite à mon avis pur de quelques gouttes d'eau. Sensation huileuse en bouche et long arrière-goût