Dictador XO Insolent / Platinum

 J'ai eu une très belle dégustation de Dictador ce dimanche et c'est le quatrième des six. Une autre excellente surprise qui bat le Perpetual d'un point. Ce rhum est presque parfaitement équilibré au niveau des épices et de la douceur et il est également très complexe. Il est comme de la soie pure lorsqu'il passe dans votre gorge. Le rapport qualité-prix est également très bon.

 Relatively flat but quite okay in taste

 J'ai fait un tour chez mon rhum préféré des débuts. Je l'aime toujours autant, c'est une combinaison ronde d'arômes torréfiés et sucrés, très intenses. Café, crème, caramel, chocolat, épices. Je l'aime beaucoup, depuis aujourd'hui je sais aussi que ce rhum est un assemblage de fûts de Jerez et de Porto brûlés. On ne trouve malheureusement pas de fruits.

 C'est un rhum inhabituel. Le nez est fait de caramel crémeux et de soupçons de douceur, avec un élément d'alcool brut à la limite, comme le saké. La bouche est légèrement épicée, plus de caramel au beurre et de caramel, mais d'une manière ou d'une autre, elle n'est pas très lourde. Il est dosé mais c'est ce à quoi je m'attendais, là où il manque c'est la finesse de la bouche et de la finale, il s'estompe modérément rapidement mais n'a aucune présence sur la langue ce qui le laisse vraiment tomber. La finale est légèrement poivrée et épicée. Pour le prix, il manque quelque chose, mais c'est un peu plus inhabituel dans le style espagnol sucré.

 Le goût est doux et moelleux en bouche. Des notes de vanille, de parfait au caramel, de café et de chêne aboutissent à un jeu d'arômes équilibré et rond qui remplit la bouche pendant longtemps. Un plaisir absolu 🥃👍👍

 étonnamment fruité et pourtant extrêmement intense sur la crème brûlée et la douceur du porto. délicieux mais ici, il me semble définitivement que c'est la douceur résiduelle des fûts de porto et de sherry.

 Crème brûlée et cappuccino décrivent sans doute le mieux le parfum. En bouche, l'arôme de café est également présent. S'y ajoutent des notes de caramel, de chocolat et de chêne. Un très bon représentant de la catégorie des sucrés.

 Würzig, leicht holzig, anscheinend nicht gezuckert.

 8,8:The nose of this rum first grabs you with the thickness of a humid woody note. Then the familiar markers of the Dictador brand follow: coffee first, then nuts and caramel that form a lovely gourmet praline. A few touches of rancio, that is to say, of oxidation and nuts in the manner of a yellow wine, come and go for a much more unusual profile. Molasses and toasted wood then offer a picture of toasted bread or brioche and maple syrup. This nose is overall very dark and roasted. The opening will allow all the aromas to bind together, one continues to think of a maple syrup, but with an extra opulence. These aromas are rather dry, but we can guess a certain roundness, characterised by caramel. One imagines that the rum would go well with a dessert coffee. 8,5:On the palate, the coffee is both dark and sweet, almost tart. The caramel notes spread out on the tongue while the roasted side brings contrast and a certain astringency. The caramel is salty and gives off strong, woody, toasty flavours. The contact with the palate is soft and sweet despite these dark brown notes. 8,5:On the finish, the whole continues to melt and take the form of a thick maple syrup that flows gently.

 Quite sweet compared to other Dictador bottlings. Cocoa, almond, creme brulee with smoke and dried fruits.

 Dictador hat mir mit seiner ganz eigenenartigen Art immer gefallen. Dieser Rum ist wirklich fein. Wie bei anderen Abfüllungen auch, viele röstige und würzige Aromen die an Kaffee und irgendwie auch an Maggi erinnern. Etwas auf der süßeren Seite. Mehr Punkte kann ich ihm bei 40% nicht geben, da er dadurch einfach zu schwach ist.

 Plus pâtissier que le aurum. Plus sucré aussi. Mais toujours ce café omniprésent et un manque de longueur et de complexité. Dommage de réduire autant.

 Deutlich Vanille aber viel zu süß - kann man schon trinken - mehr aber auch nicht.

 The nose is very sweet. Very similar to a luxury iced cappuccino, something with toffee sprinkles. The palate is just as sweet as the nose and keeps all the cappuccino notes but with now a touch of spice. Very rounded, could do with more kick, lacks attitude. The finish has a mid range length and picks up some dark chocolate notes and a touch of praline and toasted marshmallows. Overall, it's too sweet for me. And for the price, I was really surprised. This has to be heavily dosed. I would be interested in trying this at a higher strength though.

 The Dictador XO Insolent is perhaps not the Holy Grail, as which it is often presented, but it is definitely an excellent rum. On the nose, it is as one imagines a South American rum. Intense wood with a slight sweetness. The palate is very pleasant with coffee and chocolate notes. For me, one of the best classic rums. Although not as explosive as a Jamaican, not as heavy as the colleagues from Guyana, but also not as light as many rums from Barbados. A great rum that is right in the middle. A recommendation for everyone.