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Quel est le goût de ce rhum ?
Le Heavy Trinidad Rum HTR, élaboré à la célèbre distillerie Caroni et mis en bouteille par Velier, possède un profil distinctif. Distillé en 1982, ce rhum est vieilli pendant 23 ans et proposé à un taux impressionnant de 77,3 % d'alcool. Les saveurs intenses et complexes caractéristiques de Caroni sont prédominantes, avec des notes de colle, de tabac et de chêne au nez, complétées par du goudron, du caoutchouc et un riche chocolat noir en bouche. Les utilisateurs font l'éloge de sa longue finale évolutive, bien qu'une intégration plus douce de son taux d'alcool élevé puisse être souhaitée. Cette édition limitée à 396 bouteilles est un objet de collection précieux, remarquable par son caractère robuste et sa profondeur, qui font partie intégrante de la légende Caroni, et que les amateurs considèrent comme un "must-try".
Avis d'experts
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À propos de la distillerie Caroni
La distillerie Caroni est située à Trinidad. Les rhums de Caroni ont été examinés 8 910 fois avec une moyenne de 8.8/10.
Vers CaroniCarte interactive
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Le caroni à la perfection, associé à des notes de chocolat et de noix. Un chef-d'œuvre, si l'alcool était un peu mieux intégré.
Epic Velier Caroni Tasting 2023 : Le rhum doit respirer longtemps, mais il offre alors des arômes fantastiques et un alcool presque parfaitement intégré. Les plus de 70% d'alcool ne sont définitivement pas reconnaissables à l'aveugle. Des notes classiques de Caroni avec du caoutchouc et du goudron, ainsi qu'une lourde douceur boisée et des fruits secs, de la vanille et des pâtisseries, des notes amères de cuir et de chocolat amer... et ce n'est pas tout, loin de là. Chaque goutte est un pur plaisir, c'est tout simplement excellent !
Il s'agit d'une vieille dégustation datant de l'époque où je vivais en Chine. La dégustation était une surprise, donc seules quelques notes ont été prises sur une serviette en papier 😊Très belle couleur avec de belles saveurs typiques de Caroni. Un long repos a été nécessaire pour qu'il s'installe. Bonne intégration de l'ABV.
Epic Velier Caroni Tasting : joliment fruité, peu sale, beaucoup d'alcool, mais bien intégré. Longue finale.