Don Papa Rum Sevillana Cask Finish

 Un autre que j'utiliserais comme mixeur. Je pense qu'il est déséquilibré.

 Même un seul point est de trop pour ce déboucheur, et le travail de saisie des notes de dégustation ici ne ferait que me faire perdre une vie. Ce soir, c'était le point le plus bas de tous les alcools que j'ai jamais bus.

 On l'aime ou on ne l'aime pas ! Je l'aime bien...

 Weakest of Don Papa range for me :(

 Dégustation de la première ou originale mise en bouteille du D.P. Sevillana cask (1st batch). Nez merveilleusement fruité avec de belles notes d'orange, de fruits secs et une bonne influence de la barrique de vin. Le palais tient les promesses du nez. Le Séville espagnol est bien prononcé et commence par un boisé légèrement sec qui débouche ensuite sur de superbes notes de vin. Presque en même temps, une douceur géniale, semblable à celle du miel, s'installe et se transforme en vin et en écorce d'orange. Puis, vers la fin, de nouveau des notes épicées et boisées, ainsi qu'un peu de tabac et de cuir, dus à l'influence de la barrique. La finale de longueur moyenne est à nouveau marquée par les fruits secs, le bois, le tabac et le vin, suivis de près par des notes épicées de barrique. Il est vraiment dommage que cette bouteille (scellée) soit devenue si chère. De plus, la deuxième mise en bouteille n'est pas du tout à la hauteur de l'ancienne.

 Je l'ai pris avec une crème brûlée et je l'ai apprécié. C'est de loin le meilleur DP que j'ai mangé.

 0 gramme de sucre, c’est cool ! On est sur des notes de noix et d’orange. Assez étonné de voir que Don Papa se met à faire de « vrais » rhums.

 Don Papa qui ne me convainc pas, les autres de Don Papa sont bien meilleurs

 Un des meilleurs Dom Papa que j’ai dégusté

 Fine nuances of the two sherry and orange wine finishes can be smelled. A relatively sharp appearance on the palate before the fruit flavors develop. The short storage time of the individual components is noticeable here. The finish is then slightly bitter. The limited special edition as a collector's item is the only reason why I would buy this bottle again. Too expensive for what's in the glass.