Le Gus‘t DDL Marrons de la Liberté Optimum Proof 2002
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Les Marrons de la Liberté Optimum Proof offrent un mélange riche et complexe de notes de goudron fumé, de cuir et de vanille, avec des influences intrigantes de Caroni et de Demerara.
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C'est un très beau profil. Autant le nez est un peu sombre, autant on trouve de beaux fruits gourmands pour contrebalancer les notes plus charpantées. Parfait mélange entre Caroni et Demerara
Incroyablement délicieux ! Qu'est-ce que c'est ?! Un mélange parfait du meilleur des distilleries Caroni et Diamond et Angostura ? Incroyablement génial, ce pot-pourri d'agrumes, de chocolat au lait et de caoutchouc brûlé, ainsi que d'épices. Extrêmement génial !
Demeroni ! Je rêvais de goûter la bête ! Merci Rodolphe pour le sample. Au nez de l’atelier mécanique typique de Caroni, pas d’erreur, mais ensuite des fruits tropicaux et de l’orange qui font plutôt penser à la Jamaïque. On sent un tout petit peu la dilution. En bouche l’orange ressort, mais le côté Caroni vient tout de suite après. En finale un peu d’amertume, des fruits et un côté fumé/boîte de cigares. Pas grand chose de Demerara dans ce rhum à part en finale. Goûté avec un gâteau d’anniversaire aux marrons et… accord parfait ! Que s’est-il passé ? Sans doute un fût de Caroni/Monymusk égaré chez DDL. Passionnant ! Le verre vide du lendemain offre des arômes de Demerara, à ne plus rien y comprendre…
Un très bon rum de surcroît très intéressant! Le Guyana rencontre Caroni. Ou bien l'inverse on ne sait pas trop. Cependant une chose est sûre : c'est drôlement bon. Complexe, pâtissier, agrumes mais avec ce tube à vélo qui nous accompagne tout le long. Je trouve ça super.