55 Origines
Agricole classique avec des notes de canne à sucre et de fleurs.
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Quel est le goût de ce rhum ?
Le "55 Origines" de Trois Rivières est un rhum martiniquais distillé à partir de jus de canne à sucre à l'aide d'un alambic à colonne, affichant un taux d'alcoolémie impressionnant de 55 %. Les utilisateurs apprécient son profil agricole blanc classique, caractérisé par des notes de canne à sucre, d'herbes et d'arômes végétaux, avec des touches d'iode et de pêche. La bouche offre une expérience douce et florale avec des notes herbacées et végétales, ce qui la rend adaptée aux cocktails tels que le Ti' Punch et les Daiquiries. Certains utilisateurs notent une légère touche minérale et un arrière-goût équilibré et légèrement épicé obtenu grâce à un processus de réduction minutieux. Malgré sa saveur équilibrée, quelques critiques trouvent les éléments iodés et végétaux moins attrayants, favorisant ainsi différentes expressions agricoles.
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La réduction de 6 semaines pour ce rhum (infusion d’eau) amène un équilibre phénoménal pour un produit qui titre à 55%.
🥃 Rating : 83/100 🥃 Arôme : 83/100, doux², piment de la Jamaïque¹, herbe², clou de girofle¹, sucre brun² et pomme de terre bouillie¹. 🥃 Goût : 82/100, doux², légèrement épicé¹, menthe², aloès², beurre¹, sucre², ananas¹ et poivre blanc¹. 🥃 Finale : 83/100, bonne longueur², douce², légèrement amère¹, rhubarbe², sucre², banane¹, savon¹ et laurier¹. Rhum : 82-84 - correct Intensité de ¹ à ³
Profil agricole blanc très classique mais néanmoins agréable. Bonne sucrosité, légère mineralité. Le verre vide a un nez de litchi. Excellente présentation du maître de chai. Comme on dit, simple mais efficace.
Pour Ti Punch ok, je trouve la Baie de Tresor bien meilleure en comparaison directe.