Batavia Arrack
Les amateurs de cocktails et les geeks du rhum qui aiment les spiritueux plus secs et légèrement fumés et qui veulent une porte d'entrée abordable vers l'arrack de Batavia pour les punchs, les boissons Tiki et les boissons mélangées expérimentales.
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Ce rhum est actuellement proposé par l'une de nos maisons de vente aux enchères partenaires certifiées. RumX t'aide à découvrir et à acheter des rhums rares.
Quel est le goût de ce rhum ?
La communauté le considère comme original, sec et fumé avec des fruits trop mûrs, mais aussi fin, tranchant et quelque peu chimique. Consensus général : mélangeur décent et introduction à l'arrack Batavia, rarement un favori à siroter.
Si tu aimes jouer avec les composants funky dans les Mai Tais ou les punchs, ce livre mérite une place sur le bar ; si tu sirotes surtout des boissons pures, il y a des options plus gratifiantes.
Ceux qui recherchent un plaisir facile et doux ou qui sont sensibles à l'acuité de l'alcool ; ce n'est pas non plus l'idéal pour les buveurs qui n'aiment pas les grains semblables à ceux du whisky ou les notes fumées dans leur rhum.
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Par des amateurs de rhum pour des amateurs de rhum
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dans le domaine de l'arrack vieilli en fût, c'est définitivement un super produit et un bel exemple de la façon dont l'arrack peut être smooth et sacrément sec, mais ce n'est pas non plus pour tout le monde... Je l'aime beaucoup dans le Ruby Punch, le Mai Tai et le Corn'n'oil et comme surprise pour les gens qui ne connaissent pas le Batavia arrack. J'aime surtout faire des cocktails à base de rhum et de pénicilline !
Dégustation à l'aveugle : un nez aromatique : doux, herbacé, frais, fruité - des réminiscences de vin blanc et de céréales. En bouche, également très fruité et également plutôt les fruits exotiques : fruit de la passion et papaye, une légère mais présente acuité alcoolique, mais un goût un peu dilué. J'aurais tendance à penser qu'il s'agit d'un rhum fait à partir de jus de canne à sucre frais provenant d'un pot still, mais je n'en mettrais pas ma main au feu, car je ne m'y connais pas trop dans ce domaine. Il est en tout cas aromatique et lourd, mais d'un autre côté, il est encore un peu jeune pour moi. Quelques années de plus en fût lui auraient certainement convenu. La finale est plus longue que prévu et très épicée/herbacée avec un peu d'anis. Je pense qu'il s'agit d'un jeune rhum haïtien à environ 50%. 76 points
Je met cette note car originale ( un peu "tourbé" type whisky ) met pas de la a achete une bouteille
L'odeur me fait d'abord penser à un whisky (je ne suis pas un buveur de whisky, j'en ai goûté quelques-uns mais ce n'est pas mon truc). C'est terreux, fumé et épicé, ce n'est pas vraiment mon truc. En raison des 48%, le goût n'est pas non plus très profond, mais la finale dure étonnamment longtemps. Pour le prix de 40 euros, c'est tout à fait correct à mes yeux, il y a définitivement bien pire pour lequel on demande plus. Je vais voir combien je vais en boire pur et combien je vais en mettre dans des cocktails.