Batavia Arrack
Au nez, il y a de la banane et de la poire mielleuses ; en bouche, il est sec, épicé, boisé avec un soupçon de fumée semblable à celle du whisky. Souvent loué pour les cocktails et les punchs plus que pour être siroté.
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Quel est le goût de ce rhum ?
Les membres de RumX parlent d'un nez mielleux avec de la banane surmûrie, de la poire et une touche végétale, menant à une bouche sèche, épicée et boisée avec une légère fumée semblable à celle du whisky. Beaucoup l'apprécient comme fractionné dans les punchs et dans les Mai Tai ou Corn'n'oil ; il fonctionne pur pour certains après un repos. Avec 87 avis de la communauté et un statut populaire, cet arrack indonésien convient aux amateurs de cocktails qui aiment les saveurs sèches et distinctives.
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dans le domaine de l'arrack vieilli en fût, c'est définitivement un super produit et un bel exemple de la façon dont l'arrack peut être smooth et sacrément sec, mais ce n'est pas non plus pour tout le monde... Je l'aime beaucoup dans le Ruby Punch, le Mai Tai et le Corn'n'oil et comme surprise pour les gens qui ne connaissent pas le Batavia arrack. J'aime surtout faire des cocktails à base de rhum et de pénicilline !
Dégustation à l'aveugle : un nez aromatique : doux, herbacé, frais, fruité - des réminiscences de vin blanc et de céréales. En bouche, également très fruité et également plutôt les fruits exotiques : fruit de la passion et papaye, une légère mais présente acuité alcoolique, mais un goût un peu dilué. J'aurais tendance à penser qu'il s'agit d'un rhum fait à partir de jus de canne à sucre frais provenant d'un pot still, mais je n'en mettrais pas ma main au feu, car je ne m'y connais pas trop dans ce domaine. Il est en tout cas aromatique et lourd, mais d'un autre côté, il est encore un peu jeune pour moi. Quelques années de plus en fût lui auraient certainement convenu. La finale est plus longue que prévu et très épicée/herbacée avec un peu d'anis. Je pense qu'il s'agit d'un jeune rhum haïtien à environ 50%. 76 points
Je met cette note car originale ( un peu "tourbé" type whisky ) met pas de la a achete une bouteille
L'odeur me fait d'abord penser à un whisky (je ne suis pas un buveur de whisky, j'en ai goûté quelques-uns mais ce n'est pas mon truc). C'est terreux, fumé et épicé, ce n'est pas vraiment mon truc. En raison des 48%, le goût n'est pas non plus très profond, mais la finale dure étonnamment longtemps. Pour le prix de 40 euros, c'est tout à fait correct à mes yeux, il y a définitivement bien pire pour lequel on demande plus. Je vais voir combien je vais en boire pur et combien je vais en mettre dans des cocktails.